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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从哥德堡返回挪威第二天，我们获邀到Kaffebrenneriet总部、为两位正备战挪威咖啡师比赛的选手设计特色饮品（signature drink）。 这座位于奥斯陆Grnland区的古老红砖屋，前身是一间消防局。当中小部分

2017-08-09 咖啡资讯

卡布奇诺名字的由来 卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在偏浓的咖啡上，倒入已蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样，咖啡因此得名。听来似乎蛮复杂的，请看以下解析。原来，创设于1525年以后的圣芳济教会的修

2015-02-05 咖啡文化

对于名利的渴望，人类从未停止过向前追逐的步伐。 一个行业本就是一个名利场，云南小粒咖啡也不例外。从云南小粒咖啡在全球市场崭露头角仅短短十多年的时间，各路资本却已蜂拥而入，为抢头把交椅而厮杀角逐，似有不达目的决不罢休之势。看似一切风平浪静，但

2014-06-10 咖啡知识

咖啡，不仅是一种爱好，更是一份从容与优雅。 不知从何时起，咖啡成为了优雅的代名词。无论是苦涩醇厚的意式咖啡，还是甜蜜香醇的焦糖玛琪朵，但凡与咖啡有关的人和物都增添了一丝高贵与神秘。幽静的咖啡馆，精致的器皿，伴着袅袅咖啡特有的香醇气息，成为多

2015-08-10 咖啡文化

咖啡，不仅是一种爱好，更是一份从容与优雅。 不知从何时起，咖啡成为了优雅的代名词。无论是苦涩醇厚的意式咖啡，还是甜蜜香醇的焦糖玛琪朵，但凡与咖啡有关的人和物都增添了一丝高贵与神秘。幽静的咖啡馆，精致的器皿，伴着袅袅咖啡特有的香醇气息，成为多

2015-08-21 咖啡知识

近日，蜜雪冰城的“整活”号@雪王日记在抖音发布一个视频火了，点赞量34.9万，评论12.3万条。在视频中，是雪王登顶泰山后“得瑟”的样子，随后放出了一张泰山门店的装修照片。蜜雪冰城这是要把店开在泰山上

2023-04-02 咖啡新闻

品味咖啡，就如同品位生活。喜欢摩卡咖啡：咖啡中蕴含着巧克力，奶油与牛奶，异常甜蜜的滋味略略的掩盖了咖啡本来的苦，就象不谙世事的少年，品位到的，仅仅是美丽的简单的生活;皇家咖啡：燃烧的方糖带着白兰地的芬芳，混合浓烈的咖啡味道，苦涩中带着甘甜。

2015-04-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡咖啡 、哥伦比亚咖啡／与人交往点到为止 这里的摩卡指的并不是加了巧克力和牛奶的摩卡咖啡，而是指产于伊索比亚的咖啡豆种类，豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清

2018-06-11 也门咖啡豆

养活一家独立咖啡馆其实并不需要一个庞大的客户群。近日，在一场于北京举办的主题为独立咖啡馆经营与发展趋势的研讨会上，铂澜咖啡学院创始人齐鸣如是说。不大的会场里挤满了从各地前来取经的咖啡行业从业者以及打算开店的咖啡爱好者。 齐鸣认为，独立咖啡馆

2015-07-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-云南咖啡特点介绍 云南咖啡是自1902年，由法国传教士所引入种下的，播下的是第一批云南咖啡，距今已有100多年的历史。在短短的一个世纪以来，咖啡产业跌宕起伏，高品质让云南

2020-04-16 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 无敌的环境 危地马拉(Guatemala)北临墨西哥，南接萨尔瓦多与宏都拉斯，西望太平洋，东拥加勒比海。境内多火山，土壤饱含养份。太平洋一带的温暖海风，热带雨林，高山纵谷交错，交织成复杂

2017-07-28 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 天赐的豆种 帕卡马拉咖啡是1950年代在萨尔瓦多发现的帕卡斯Pacas（波本种的突然变异种）与巨型豆Maragogype（象豆）的杂交种。名称的由来Maragogype 与帕卡斯Pacas前4个字母组合成Pacamara 。 帕卡

2017-10-17 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「听其言，观其行」，一个人如果崇尚生活品味，通常对喝咖啡都会有独特的见解，咖啡的选择，像一场有趣的捉迷藏。每一种咖啡因为种产地不同、制作方法不同，因而具有不同的特殊风味。如果你有耐心一一

2017-07-08 咖啡八卦信息

哈拉，明明身为埃塞俄比亚的三大产区之一，它的豆子却不像另外两个产区（西达摩、耶加雪啡）的豆子一样，能够频繁的出现在咖啡店的菜单里？甚至，在线上商城也很难找寻到它的身影？这是很多朋友在意识到哈拉这个产区

2023-10-27 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上岛咖啡 是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。走进这里，明媚的阳光的透过窗户照进店内，坐在窗边，沐浴一身的温暖阳光，让人感到懒洋洋的舒服。看一本喜欢的

2018-05-20 咖啡品牌

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质,栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气 仍然会因为收获年气候收成等因素 或在精制过程不同而不尽

2017-12-19 巴西咖啡豆

(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分 茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真

2014-08-06 咖啡文化

(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分 茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真

2014-08-20 咖啡知识

(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分 茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真

2015-07-28 咖啡文化

他不在家里 就是在咖啡馆 不是在咖啡馆 就是在去往雪山旷野的 列车里 法国人说：我不是在家里，就是在咖啡馆，不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上无数次在沐茗咖啡馆窝过之后，对这句话真是感同身受。沐茗咖啡安静地隐匿在一颗椴树下，小小的门窗，有家的温

2015-12-23 咖啡馆

(3)茶文化之天、地、人合一与咖啡文化之天人二分 茶文化是天、地、人合一的道家学说。道家认为天、地、人三者是平等的，应适应自然，主动认识规律，这样人才会得到最大的满足。茶产自山野之林，受天地之精华，承丰壤之雨露，正蕴含道家淡泊、宁静、返璞归真

2015-01-15 咖啡文化

事实上，当某件事，或是某个领域停滞不前的时候，总会因为某位重要人物的出现而让齿轮重新运转，甚至完全跳脱当前的瓶颈。他们在不同的事件不同的时间推动着不同的节点，如果没有他们，那这些“齿轮”可能直到现在都

2024-03-17 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆以生产国或产地或装运港名称为名 也有再细分豆粒大小或品质，栽培地的标高等特性而标示等级 但是 即使是同一种名称的咖啡其味道与香气 仍然会因为收获年气候收成等因素 或在

2018-06-01 哥伦比亚咖啡豆

他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师

他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN, BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励

2015-11-11 咖啡资讯

近乎完美的选址，十分用心的运营设计，颇有预见性的零售方式 本想开的是一家梦想中的咖啡馆，最后输给的不仅是盈利上的现实，更多的是对梦想和自我的怀疑。 很久没有分享过开店经历的内容了，今天讲的这个案例，应该不少人能够看到自己的影子，也希望你能从

2017-04-05 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对现代人来说，随时随地来上一杯咖啡，已不是一件难事，若是想在家煮上一杯香醇的浓缩咖啡(espresso)，还有琳琅满目的 家用咖啡机 可供选择，但在您品尝那绵密细致的咖啡乳脂(crema)之际，可曾想过

2017-12-23 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆不管是为何种目的而存在，拥有稳定的回头客源所带来的利润支撑，都是关于咖啡馆经营存活、或者发展的重要前提。吸引新顾客固然重要，但回头客才是咖啡馆持续盈利的重要客源

2019-09-17 知识

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2015-04-28 咖啡文化

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2015-03-09 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一个真实的故事。 09年夏天，当时我从事的艺术品生意受地震影响止步不前， 怀着多年来对咖啡独有的情怀，我选择在市中心开了家咖啡店， 然而尴尬的现实却让我蒙受了200万的损失还赔上了自己的梦想

2017-06-23 咖啡馆经营

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2014-12-01 咖啡知识

茶、咖啡与可乐并称为世界三大饮品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有着不可取代的地位，无论是在学校、公司、商场还是在家里，无人不拿着咖啡杯乐在其中;而茶在中国人的生活中根深蒂固，它不仅是一种饮料，更承载着中华文化。茶和咖啡代表了

2015-02-07 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 茵赫特 （ El Injerto ） 庄园 简介 国 家：危地马拉 （ Guatemala ） 产 区：薇薇特南果 （ Huehuetenango ） 海 拔：1500 - 2000米 品 种：波旁（ Bourbon ）、卡杜艾（ Catua

2017-06-18 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 Guatimala 危地马拉 人口：15438000 危地马拉比大多数国家更成功地定义其咖啡重点地区，并且以截然不同的销售模式开发市

2017-06-18 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品豆差别、区分及获奖情况 Guatimala 危地马拉 人口：15438000 危地马拉比大多数国家更成功地定义其咖啡重点地区，并且以截然不同的销售模式开发市

2017-07-03 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园咖啡的特色 茵赫特庄园的咖啡种类介绍 ATITLAN 在阿蒂特兰咖啡农场都坐落于阿蒂特兰湖四周。该湖位处于1500米（4900英尺）海拔，多年来，因著绝世美景掳获了许多的作家和游客的心

2017-06-27 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 El Injerto栽种区块总计有22批次，搭乘小吉普逐区拜访需要3小时以上，2006年以前，大家仅知道茵赫特以Bourbon种出名，往庄园深度走一趟，他们区

2017-07-03 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 2016 危地马拉 茵赫特庄园 竞标批次 EL-03 艺妓 ■ 国家：危地马拉 ■ 产区：La Libertad, Huehuetenango ■ 庄园名称： 茵赫特El Injerto ■ 咖啡名：Pea Blanca Young Gesha C

2017-06-18 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 茵赫特庄园的成功策略在于--敢于创新、品种多样 茵赫特在2007年前一直用波旁-Bourbon种参赛，也以Bourbon种出风头；2004年左右，在萨尔瓦多与洪都拉斯CoE竞赛大放异彩的Pacamara

2017-06-18 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 国别：危地马拉 庄园：茵赫特 El Injerto 产区：薇薇高原 品种：波旁与其他混种 标示批次：Orsir Direct Trade Lote 采收期：2015-2016年 处理

2017-07-03 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园咖啡豆特点是什么 茵赫特庄园咖啡多少钱 茵赫特庄园 Pacamara 咖啡豆 Pacamara品种发源于萨尔瓦多，由Maragogype和Pacas两种品种结合而成。 Pacas是Bourbon体系，类似Caturra。

2017-06-27 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 茵赫特庄园的成功策略在于--敢于创新、品种多样 茵赫特在2007年前一直用波旁-Bourbon种参赛，也以Bourbon种出风头；2004年左右，在萨尔瓦多与

2017-07-03 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园咖啡产区介绍 茵赫特庄园咖啡豆海拔多少 ANTIGUA 安提瓜可能是危地马拉最知名的咖啡生产地区，以及最知名的国家之一。该地区被命名为安提瓜市，拥有著名的西班牙建筑和联合国教科

2017-06-27 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园咖啡豆风味描述 茵赫特庄园咖啡怎么喝冲 ACATENANGO 阿卡特南果此产区的咖啡生产区域围绕在阿卡特南果特谷区，因火山而得名。在过去，许多生产商出售咖啡给狼（coyotes），透过狼

2017-06-27 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品豆差别、区分及获奖情况 茵赫特 （ El Injerto ） 庄园座落在薇薇特南果这令人惊艳的咖啡产区中，有著陡峭的尖齿群峰与狭隘山谷，接受来自邻近的墨西哥低地山谷温暖热风，热

2017-07-03 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园 茵赫特-El Injerto获得冠军的次数已经多到我会记错，她是危地马拉相当令人尊敬的庄园。 整个CoE竞赛史，同一庄园拿过史无前例至少四次全国大赛冠军的，仅有茵赫特庄园！ 欧舍接

2017-06-18 茵赫特庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉茵赫特庄园单品咖啡怎么样 茵赫特庄园单品咖啡豆多少种风味 西元1812年第一代主人Mr. Jesus Aguirre Panama来到了这片土地，一开始种植玉米、可可、辣椒和甘蔗。于1900年开始种植咖啡，并将

2017-06-27 茵赫特庄园