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2026年10月07日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡勺豆豉的内容
饮食禁忌 伤胃食物排行大比拼

饮食禁忌 伤胃食物排行大比拼

编者按:现在的美味是越来越多,不仅色香味聚齐,还非常漂亮。下面就来介绍下一些伤胃的食物。 注意了!10大伤胃的食物请稍加留意 1、薄荷 薄荷会放松食道括约肌,增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心,比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。 2、汽水和果汁

2014-08-25 咖啡知识

为什么咖啡会有大酱味?不同处理方式之间的区别是什么?日晒和厌氧咖啡有什么不同?

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众所周知,咖啡生豆在经过烘焙以后会产生非常非常多的芳香物质。比如白色花香,比如柑橘果味。这些丰富的香气会在我们将豆子研磨成粉以后大量的释放出来,被我们的嗅觉所接收所感受。由于香气非常沁人心脾,所以很多

2024-08-20 咖啡知识

速溶冻干咖啡品牌推荐 三顿半咖啡的速溶冻干咖啡口感介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)既然是日本发明了挂耳咖啡,我们就说一下ucc咖啡属于什么档次吧,这款挂耳不仅喝着方便,就连包装都像极了方便面,复古RGB配

2021-11-14 咖啡知识

怎样冲出咖啡的果汁感?厌氧处理咖啡怎么冲?手冲咖啡用多少度水

怎样冲出咖啡的果汁感?厌氧处理咖啡怎么冲?手冲咖啡用多少度水

相较于其它常规的处理方式来说,厌氧处理过的咖啡豆通常都会拥有更加浓郁且辨识度更高的味道(大部分),因为它们的发酵程度往往会更深一些。例如前街豆单中的前街90+Eleta,就有着明显的桂圆、香料、柑橘风

2025-06-09 咖啡知识

咖啡勺的用处

咖啡勺的用处

1、咖啡勺的用途 咖啡勺被赋予的作用是搅拌,而不是用来舀咖啡杯评除外。 通常,咖啡杯总是伴着咖啡勺一起出现,咖啡勺的作用是搅拌,当饮用的人将糖或者奶加入咖啡时,用咖啡勺搅拌使添加的材料与咖啡充分混合。 2、关于搅拌 遇见牛奶咖啡和奶油咖啡时,特

2014-09-02 咖啡

将咖啡勺“废”了 精品咖啡杯

将咖啡勺“废”了 精品咖啡杯

费钱喝咖啡从来不用咖啡勺,那用什么呢?今天就告诉大家因为我喝咖啡不加糖和奶,所以咖啡勺用不着。当然这种不用咖啡勺的办法(习惯),不是人人都适用。 这套咖啡杯没有咖啡勺,咖啡勺变成了里面的陶瓷球,将传统的咖啡勺给废了,使用很简单-见第三张图。没有

2015-07-21 咖啡杯

将咖啡勺“废”了 不用勺子的咖啡杯

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费钱喝咖啡从来不用咖啡勺,那用什么呢?今天就告诉大家因为我喝咖啡不加糖和奶,所以咖啡勺用不着。当然这种不用咖啡勺的办法(习惯),不是人人都适用。 这套咖啡杯没有咖啡勺,咖啡勺变成了里面的陶瓷球,将传统的咖啡勺给废了,使用很简单-见第三张图。没有

2015-10-21 咖啡杯

能给咖啡加热的咖啡勺

能给咖啡加热的咖啡勺

能给咖啡加热的咖啡勺 设计师Burcu Bag等人带来了这把加热咖啡勺,只需按下勺柄顶部的开关,勺子就能给咖啡加热,并能以颜色告知当前的加热状态。深夜还在工作不懂得给自己泡一杯热乎乎咖啡的银,福利来啦。

2014-06-23 咖啡用品

网勺烘焙

网勺烘焙

网勺烘焙是用家庭厨房中的网勺来烘焙咖啡,是最经济的一种家庭烘焙形式。

2014-06-18 咖啡技术

简单的调配爱尔兰咖啡

简单的调配爱尔兰咖啡

用坚固的玻璃葡萄酒杯,或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水, 反复几次后玻璃酒杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡勺放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒入玻璃杯,用咖啡勺搅拌,使糖充分溶解,这

2015-04-21 咖啡知识

你见过这样的咖啡勺吗?

你见过这样的咖啡勺吗?

能给咖啡加热的咖啡勺 设计师Burcu Bag等人带来了这把加热咖啡勺,只需按下勺柄顶部的开关,勺子就能给咖啡加热,并能以颜色告知当前的加热状态。深夜还在工作不懂得给自己泡一杯热乎乎咖啡的银,福利来啦。

2015-04-21 咖啡知识

可以折叠的“自动”咖啡勺

可以折叠的“自动”咖啡勺

这款可以折叠的“自动”咖啡勺(Foldable Coffee Measuring Spoon),利用巧妙的折叠结构来实现形状和功能的变换,平时是平板造型,你甚至能将之夹在书本中当书签用。

2014-05-28 咖啡用品

咖啡常识 简单的调配爱尔兰咖啡

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用坚固的玻璃葡萄酒杯,或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水, 反复几次后玻璃酒杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡勺放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒入玻璃杯,用咖啡勺搅拌,使糖充分溶解,这

2014-11-08 咖啡知识

咖啡烘焙 网勺烘焙

咖啡烘焙 网勺烘焙

咖啡烘焙(coffee roasting)是指通过对生豆的加热,使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质,纤维素等物质会被不同程度地碳化,水分和二氧化碳会挥发掉,蛋白质会转化成酶和脂肪,剩余物质会结合在一起,在咖啡豆表面形成油膜层,并在此过程中生成咖啡的酸、

2014-08-20 咖啡技术

冰淇淋勺将重回吧台?!瑞幸员工:要搞雪顶咖啡?

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房到了年末,盘点库存可以说是各家门店都必须要做的一件事。许多瑞幸员工都在2025年的最后几天不得不进入加班模式,按公司要求将仓库里累积的各类物料器具全都盘点一遍并

2025-12-31 咖啡新闻

世界咖啡品牌连锁对比 星巴克、Costa、咖啡陪你

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城市的咖啡馆就像一个小宇宙,在这里,人们不仅仅需要一杯现磨咖啡,更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多,各类咖啡馆也风生水起。 这一次,我们体验了四家最热门的咖啡连锁店,想知道买咖啡到底是要中杯还是大杯划算?纸杯更换

2015-09-02 咖啡馆经营

一勺咖啡粉有多少克重量?15g咖啡豆大概有多少?

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出于节俭的美德,很多朋友刚入坑咖啡时会主张能省则省的态度,只要能冲出一杯味道不差的咖啡,非必要的器具是坚决不买的,比如温度计、电子秤在有些人眼中就是可有可无的东西。前街还留意到,当大家没有电子秤,又想

2025-04-09 咖啡豆

花式咖啡制作技巧 皇家咖啡的做法

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闻名遐迩的皇家咖啡传说是由法国皇帝拿破仑所发明,所以选择了白兰地来于咖啡搭配。制作皇家咖啡时我们一般需要一把特制的皇家咖啡勺,勺子是方形的,还带个挂钩可以让勺子能挂在杯口,当然如果真的没有皇家咖啡勺,拿个普通的勺子也是可以的。 原料 1.干邑

2015-02-27 咖啡知识

拿破仑的最爱 皇家咖啡的做法

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闻名遐迩的皇家咖啡传说是由法国皇帝拿破仑所发明,所以选择了白兰地来于咖啡搭配。制作皇家咖啡时我们一般需要一把特制的皇家咖啡勺,勺子是方形的,还带个挂钩可以让勺子能挂在杯口,当然如果真的没有皇家咖啡勺,拿个普通的勺子也是可以的。 原料 1.干邑

2015-05-23 咖啡知识

拿破仑的最爱 皇家咖啡的做法

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闻名遐迩的皇家咖啡传说是由法国皇帝拿破仑所发明,所以选择了白兰地来于咖啡搭配。制作皇家咖啡时我们一般需要一把特制的皇家咖啡勺,勺子是方形的,还带个挂钩可以让勺子能挂在杯口,当然如果真的没有皇家咖啡勺,拿个普通的勺子也是可以的。 原料 1.干邑

2015-11-12 咖啡知识