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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当一群女性咖啡农展开紧密互助时， 便诞生了今天的主人公： 卢旺达淑利。 卢旺达 的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡

2018-10-17 卢旺达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达淑利。 这款卡片的设计灵感来自Abateraninkunga ba Sholi，这个由女性主导的合作社以及互助的理念。整张卡片以一跟挂满咖啡浆果的咖啡树枝为基底，再辅以上下各一只女性的手

2020-02-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） - 水温 | 93-94℃ - 压力 | 9 ba - 新鲜研磨咖啡粉 | 20克（使用电子秤） - 咖啡总重 | 40克（使用电子秤） - 冲泡时间 | 25-28秒（使用计时器） 如何品鉴 意式咖啡 浓缩（Espress

2018-05-26 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在沙帕达迪亚曼蒂纳生产咖啡被评为 巴西 最佳的咖啡 在离巴西巴伊亚州首府萨尔瓦多（BA）约为560公里处，不到2万人口的城市皮亚唐(Piat)，获得巴西2014年咖啡早期收获第15届卓越杯

2018-10-13 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Abateraninkunga ba Sholi(Sholi)合作社，意为互助，位于卢旺达南部省份Muhanga disctrict，位于基加利和基伍湖之间。Sholi咖啡公司成立于2008年，已经生产咖啡近10年了。Sholi咖

2020-01-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Abateraninkunga Sholi合作社 Abateraninkunga ba Sholi(Sholi)合作社，意为互助，位于卢旺达南部省份Muhanga disctrict，位于基加利和基伍湖之间。Sholi咖啡公司成立于2008年，已

2019-12-04 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-卢旺达淑利咖啡故事 卢旺达淑利。 卢旺达的淑利合作社，原名Abateraninkunga ba Sholi，其中，Abateraninkunga意为相互协助，Sholi则是乡村的名字。该社区大致位于卢旺达基伍

2020-02-07 咖啡知识

作者：yi zhang 链接：http://www.zhihu.com/question/20360485/answer/34507011 来源：知乎 著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 牛奶的泡沫 光是这个问题，我又可以写另外一篇文章了，如何得到恰到好处的牛奶泡沫也是一

2016-04-27 咖啡拉花

大多数咖啡师(Barista)都不断在追求一杯Espresso出品的稳定，大多数烘焙师(Roaster)则都在寻找Espresso配方中每一种单品咖啡所起到的影响;而Synesso完成咖啡业界中多数人的梦想，既能满足咖啡师的极致追求，又兼顾了烘焙师的要求。咖啡拉花艺术的创始人、Esp

2015-01-05 咖啡机

能给咖啡加热的咖啡勺 设计师Burcu Bag等人带来了这把加热咖啡勺，只需按下勺柄顶部的开关，勺子就能给咖啡加热，并能以颜色告知当前的加热状态。深夜还在工作不懂得给自己泡一杯热乎乎咖啡的银，福利来啦。

2015-04-21 咖啡知识

成立于1998年，上海拉夏贝尔服饰股份有限公司（简称拉夏贝尔或公司）是一家在中国快速发展的多品牌时尚集团，从事设计、品牌推广和销售服饰产品，主营大众女性休闲服装。本公司致力于通过现有10个品牌（La Chapelle、Puella、UlifeStyle、7m、Candies、La Ba

2016-08-24 咖啡资讯

早期的英国咖啡馆具有教学相长的社会功能，只需―便士即可入座聆听名人讲座或阅读书报，付两便士更附赠一杯咖啡或茶。由于咖啡馆具有增加人际互动与学习效果，因此咖啡馆也被誉为便士大学。 政治议题―直是辩论的焦点，两方相持不下进而动粗也时有发生。迈尔

2015-04-02 咖啡文化

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前

2017-07-24 萨尔瓦多咖啡豆

早期的英国咖啡馆具有教学相长的社会功能，只需―便士即可入座聆听名人讲座或阅读书报，付两便士更附赠一杯咖啡或茶。由于咖啡馆具有增加人际互动与学习效果，因此咖啡馆也被誉为便士大学。 政治议题―直是辩论的焦点，两方相持不下进而动粗也时有发生。迈尔

2015-02-12 咖啡文化

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-06-30 咖啡庄园

英国布里斯托一家酒吧养了15只可爱的喵星人。 国际在线专稿:据英国《每日邮报》11月16日报道,如果有可爱的喵星人陪你喝酒、听音乐会是一种什么样的美好景象?英国布里斯托尔的一家酒吧就养了15只可爱的喵星人,吸引了大批爱猫人士的光顾。 据悉,这家酒吧名叫Ba

2015-11-18 咖啡行业

英国布里斯托一家酒吧养了15只可爱的喵星人。 国际在线专稿:据英国《每日邮报》11月16日报道,如果有可爱的喵星人陪你喝酒、听音乐会是一种什么样的美好景象?英国布里斯托尔的一家酒吧就养了15只可爱的喵星人,吸引了大批爱猫人士的光顾。 据悉,这家酒吧名叫Ba

2015-11-18 咖啡行业

早期的英国 咖啡馆 具有教学相长的社会功能，只需―便士即可入座聆听名人讲座或阅读书报，付两便士更附赠一杯 咖啡 或 茶 。由于 咖啡 馆具有增加人际互动与学习效果，因此咖啡馆也被誉为便士大学。 政治议题―直是辩论的焦点，两方相持不下进而动粗也时有发

2016-04-20 咖啡资讯

埃塞尔比亚-产区庄园西达摩(Sidamo)生长于最南方的埃塞俄比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,吉马东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000ba

2025-06-26 非洲咖啡精品庄园

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-06-30 咖啡庄园

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编

2016-07-02 咖啡庄园

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-07-13 雷纳斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡爱好者的首选，精选北京独立咖啡店 咖啡店是个让人享受片刻安宁的地方，豆子的挤压、机器的运作、容器的碰撞之后，一杯好的咖啡才就此诞生，而这都需要你亲自去感受。这家 北

2018-07-06 北京

萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火山顶点，勇士庄园是萨尔瓦多许多著名咖啡庄园所在地，萨尔瓦多勇士庄园拥有令人惊艳的景观，微型气候型态，萨尔瓦多稳定的降雨量光照及农场主人的专业化经营。 爽脆的酸香，配上奶油后韵，那仿如午后

2015-01-08 咖啡豆

World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡师) 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆

2015-01-26 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园：孔加合作社 ■产区：耶家雪菲 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达 杯测报告： 杯测纪录：孔加合作社（Konga Coop）是由1,556名咖啡小农家庭成

2017-08-29 精品咖啡豆

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编

2016-07-13 梅赛德斯庄园

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编

2016-07-15 梅赛德斯庄园

处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编号：121107-03 口感介绍: 香味：

2017-03-03 梅赛德斯庄园

萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的《鲁宾逊漂

2016-07-12 雷纳斯庄园

口感介绍: 香味：甜花香味(茉莉花，薰衣草，咖啡花，)4/6， 甜橘味(柠檬 柳橙 橘子)1/6 甜莓味(樱桃 杏桃 草莓 )，杏仁味，花生味，大麦味，玉米味，糖密味， 黑巧克力味，瑞士巧克力味。 口感：平顺萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火

2017-03-06 雷纳斯庄园

咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编

2016-07-20 雷纳斯庄园

口感：平顺萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的

2016-07-21 梅赛德斯庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：奥雷亚 农民合作社 ■产区：涅里Nyeri District ■品种：SL28,34 ■处理法：水洗 ■采收期：2016年到达 ■等级：PB 杯测报告： 奥雷亚 农民合作社，这是一个规模相当大的合作

2017-08-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚精品庄园咖啡豆 安蒂奥基亚省 Antioquia水洗卡杜拉SHB的风味口感特点？ 安蒂奥基亚省 (Antioquia)位于哥伦比亚中北部，咖啡种植有126,000 公顷，生产2,000,000袋(60kgs/ba

2018-07-24 精品咖啡豆

萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的处理法庄园产地区品种介绍 萨尔瓦多（Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多）是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地

2016-12-24 萨尔瓦多咖啡豆

咖啡庄园：梅赛德斯庄园（Finca Las Mercedes）咖啡品种：波旁生长海拔：1500米处理方式：水洗生豆等级：SHG产品净重：227g（半磅）烘焙程度：A-City Roast （城市烘焙）包装方式：牛皮纸单向排气阀生产日期：下单鲜焙风味特点：甘蔗甜 熟果實甜感 蜂蜜 由庄

2016-07-15 梅赛德斯庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多勇士庄园的咖啡豆，勇士庄园农场非常接近圣安娜火山顶点，勇士庄园是萨尔瓦多许多著名咖啡庄园所在地，萨尔瓦多勇士庄园拥有令人惊艳的景观，微型气候型态，萨尔瓦多稳定的降雨量

2017-06-12 萨尔瓦多咖啡豆

口感：平顺萨尔瓦多(Salvador，全名So Salvador da Baa de Todos os Santos，意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市，巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚，20世纪中前的许多书和地图中它就被标为巴伊亚(比如在丹尼尔笛福著的

2016-07-20 梅赛德斯庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Stio So Sebastio 农场历史 Sitio Sao Sebastiao的故事始于上世纪90年代中期。这是一片原始的区域，咖啡生产商的父亲在这里种了大约一公顷的咖啡。20年后，这个地区由他的儿子梅西

2019-11-22 咖啡庄园

这次为您介绍的是，由女性咖啡师所带来令人惊艳的味道，位于表参道的LATTEST OMOTESANDO Espresso Bar。 2012年开幕在聚集许多实力派咖啡厅的激战区。为带给顾客超乎想像细腻的服务，咖啡师仅限定女性。今天迎接我们来访的是咖啡师信太美月(右)及宗广裕美(左

2017-04-12 日本

萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的研磨刻度风味描述庄园产地区品种介绍 咖啡生产现状 天灾人祸、命途多舛，用来形容萨尔瓦多的咖啡产业面临的挑战再合适不过，虽然摆脱了战争的阴霾，萨尔瓦多的咖啡生产仍然不时面临挑战，这其中包括了：1998年，飓风袭击；2001年，

2016-12-27 萨尔瓦多咖啡豆

在网上看到的 韩国产的咖啡烘焙机器和咖啡烘焙机器電動焙煎機 i-coffeeロースター(N901CR) 商品コード：35594 日本初上陸の電動ロースター。 煙が出ない、余熱機能、ダイヤル調整付き。 価格：41,000円(税込) http://store.shopping.yahoo.co.jp/tonya/35594

2015-07-06 咖啡烘培机

香格里拉是一个小型咖啡庄园但蕴藏着丰盛德生态价值，农场位于火山生态区以及地理位置所造成微小的气候变化，以最微量的肥料并保护本地的动植物自然生长。2007年同时荣获美国精品咖啡协会SACC全球第9名以及当年度再度以86.15的高分获得2009世界卓越一杯庄园

2016-07-06 喜悦庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白草庄园Fazenda Capim Branco＃STL 007/16 总体评价： 这款咖啡很干净，像水洗咖啡一样清爽明亮。白草庄园Fazenda Capim Branco是2016年卓越杯巴西日晒比赛的获奖农场之一。 一般

2018-08-23 咖啡庄园

西雅图市拥有大量的自由职业者，而我就是其中之一。这意味着我花了很多时间寻找在我家外面工作的好地方，在那里我唯一的同事，一个叫爱丽丝的傻子，每当她看到一只松鼠从窗户里看时，就疯狂地吠叫。谢天谢地，西雅图有咖啡店。实际上，这个城市的人均收入（

2017-11-22 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊咖啡豆 林东省 蓝湖曼特宁 G1是距离北苏门答腊岛的最大城市棉兰不到二小时车程的一座著名火山湖泊，是世界最大的火山湖泊，腹地非常大，因此整个北部到东部的咖啡很有特性

2018-06-13 苏门答腊岛产区

■比利时壶/平衡式赛风壶(Balancing Syphon)：比利时壶的原理同虹吸壶一样，也是利用热虹吸的原理来萃取咖啡，同时也巧妙的运用了杠杆原理，壶身分为两部分，我们暂且称为加热水壶和萃取水壶，把研磨好的咖啡粉(粗细同虹吸壶)倒入萃取水壶，用酒精灯加热加热

2015-07-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 （Rwanda）位于非洲，境内咖啡豆品种大多为Arabica/Bourbon。咖啡豆的风味清顺，适中的酸度和带有焦糖的甜柑橘品质，有其特殊迷人之处。在过去10年，由于本身咖啡种植业者

2018-07-21 卢旺达国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） STARBUCKS RESERVE RWANDA SHOLI 关于咖啡豆标签图案 标签灵感来自由女性所经营的咖啡合作社与合作社彼此互助的精神。设计中描绘出双手相连的意象，用以赞颂这款美丽且别具意义的

2018-07-10 卢旺达国家