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不知道大家有没有发现，咖啡店是越来越多了，但咖啡杯量却越来越小了。以前走在大街上，路上行人手捧着的咖啡杯都是500ml（16oz）那样的大杯。而近两年，可以看到行人们手里的咖啡杯都小了一圈，只有250

2023-02-08 咖啡新闻

商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了，因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道，穿过大型游戏机场，闲逛购物商场以及超市等，细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化，场所里的自助售卖机越来越多，种类也越发的

2015-09-17 咖啡知识

随着咖啡的普及，从下午茶的茶餐桌上到西餐厅饭后必不可少的饮品，咖啡越来被人们视为生活的一部分，而越来越多的女性也钟爱意大利特浓咖啡。 意式咖啡通常最常见的是猫屎咖啡、蓝山咖啡等，其浓度较其他咖啡高些，相对于酒类里的烈酒、香料里的香精，固然此

2015-08-12 咖啡知识

随着咖啡的普及，从下午茶的茶餐桌上到西餐厅饭后必不可少的饮品，咖啡越来被人们视为生活的一部分，而越来越多的女性也钟爱意大利特浓咖啡。 意式咖啡通常最常见的是猫屎咖啡、蓝山咖啡等，其浓度较其他咖啡高些，相对于酒类里的烈酒、香料里的香精，固然此

2015-09-19 意式咖啡

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-02-25 咖啡资讯

越来越多的人，从星巴克走了出来;越来越多的人，从咖啡馆走了出来;越来越多的人爱上了在家喝上一杯自制咖啡的感觉。亲手煮一杯咖啡，用自己精心挑选的咖啡杯来喝咖啡，是多少人的梦想? 一杯星巴克，杯身上时尚的LOGO，彰显着它的时尚品味和身价。在我们享用

2015-08-13 咖啡知识

对专业咖啡馆来说，装修也必须是无可挑剔的，Caffe Pascucci采用的是艺术装修风格!因为意大利是欧洲文艺复兴的发源地，也是现代的时尚之都，意大利的艺术风情无处不在。具体来看 据开展咖啡豆加工业务的日本大型商社丸红推测，2020年中国的咖啡豆需求将达到20

2017-01-06 咖啡资讯

最近几年来的咖啡圈子变得越来越热闹，妹纸们的颜值越来越高，咖啡师们的水准也越来越专业，咖啡豆的销售范围越来越广，是非也越来越多 从急速攀升的销售额来看，这似乎意味着精品咖啡的春天来了，但同时，越来越多的自家烘焙工作室也像播种一样散播在每个城

2015-07-30 咖啡行业

咖啡生活能够让你精神焕发一整天，越来越多的人喜欢这种咖啡生活。 咖啡在现如今是备受恩宠，越来越多的人喜欢喝咖啡。由于咖啡本身具有提神醒脑的兴奋作用，所以更受上班族青睐，学生族也是大量追捧者中的一类。在工作加班，学习疲劳的时候，都想让大脑远离

2015-09-18 咖啡文化

咖啡的处理方式是指将咖啡果实变成咖啡豆的一个过程，同时，它也影响咖啡风味走向的一个重要环节。而近些年来，随着咖啡文化的普及，不仅仅是咖啡的受众越来越多，咖啡豆的处理方式也在与日俱增！从原来的屈指可数变

2024-05-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex今天，微博上许多网友纷纷在讨论为什么国内去星巴克的人越来越少

2023-03-15 特别报导

咖啡拉花桃心图的基本步骤： 融合至四五分满，三分之一处位置小流量选点注入，记住选点位置非常重要，如果第一下就没选好，那后面图案就会歪。当注入后有白色奶沫出现，稍微加大流量，注意拉花缸高度。拉花缸几乎贴住咖啡液面，匀速摆动，奶沫自然会往四周扩

2019-04-24 咖啡拉花

越来越多的 信用卡积分都可以兑换星巴克咖啡 ，刷积分就能免费喝到星巴克， 但是，银行信用卡积分越来越难，福利越来越少，让不少持卡人怨声载道，有网友抱怨1万多积分换二十来块钱的小东西，要换300块的东西，动不动就需要近20万积分，可攒够20万积分越来越

2018-10-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 天气逐渐热起来，咖啡店、甜品店里的冰品越来越好卖。就连以往总是趁热喝的咖啡，也开始做起冰生意。各种冷萃咖啡、冰咖啡正在成为市场新宠。 据了解，目前星巴克、COSTA、高乐雅等多家知名品牌咖啡店

2017-05-08 咖啡资讯

爱喝咖啡的人越来越多，咖啡的魅力除了它苦中作乐的口感与引人入胜的香气以及提神醒脑的作用，咖啡还能美容呢!比如：用煮过的咖啡渣按摩不仅可使肌肤光滑,有紧肤、美容的效果。让我们一起来品尝一杯回味无穷的咖啡吧，在这浪漫的一瞬间，既饱了口福，又美了

2015-06-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡愈来愈贵、咖啡农却愈来愈穷，这也不禁让全球咖啡种植业者发出怒吼，警告西方咖啡业者若不协助他们改善收入，恐会引爆新一波的社会灾难。 ■Growers around the world have wa

2019-01-29 咖啡资讯

咖啡馆曾经是享用午餐或是下午茶的好地方。后来随着科学技术的发展，越来越多的咖啡馆开始接入网络，从此，免费的Wi-Fi成为了吸引客人的一大利器。

2014-06-13 咖啡资讯

有几个因素其一，中国豆子优于其他地区豆子了咖啡随是舶来品，但是中国种植咖啡豆已经很多年了，世界各地都有用中国的咖啡豆。以前注重产量的时代，中国中国云南、福建、海南等省就开始种植咖啡了。近年在精品咖啡的

2021-10-26 咖啡新闻

喝咖啡可以让女性越来越美丽。如何能即保持漂亮又精神活力地工作呢？特别是常起坐在电脑面前的白领MM们。不妨在工作之余喝一杯咖啡吧！

2014-07-12 咖啡新闻

国内对咖啡的需求越来越大，近年来，各大世界咖啡巨头也不断瞄准中国市场，中国本土咖啡品牌也开始兴起，对咖啡进行深加工，生产成速溶粉、瓶装咖啡、现磨咖啡等咖啡产品。然而国内产咖啡远远不能满足未来具有巨大消费空间的国内市场，我国还需从国外进口大量

2017-01-09 咖啡资讯

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-03-21 非洲咖啡精品庄园

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-01-30 咖啡知识

不知道大家有没有留意到：在经历了特殊的2020年疫情黑天鹅事件后，很多独立咖啡馆也从大众的视野消失了，与此同时，也多了不少的新晋咖啡品牌，而部分新晋咖啡的诞生也为精品咖啡创造出了更多新的可能性，如：越来越多的咖啡品牌看中了全新产品线创意咖啡市

2021-03-29 特别报导

中国人爱喝咖啡吗?答案是肯定的。上周在中国国际贸易中心展览大厅开幕的第二届中国国际咖啡业展览会，云集了国内外近100家业内企业，包括来自巴西、瑞士、意大利、哥伦比亚等国的知名咖啡企业纷纷参展，希望借这一场咖啡盛宴进一步开拓庞大的中国咖啡市场，

2015-11-06 意式咖啡

越来越多的韩国饮料公司把注意力放在企业文化营销方面，为了提升品牌知名度和顾客忠诚度，韩国咖啡企业纷纷通过举办音乐会来提升消费者的品牌忠诚度。

2014-08-22 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 图/Danilo De Cicco 无论是因为时髦或是喜欢，在中国咖啡的消费量持续上升 去喝一杯咖啡吧？，我需要一杯咖啡！。在意大利，谁会拒绝那一小杯美味的咖啡呢？这不是一种简单的习惯，而是一种名副其实的

2017-06-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对我来说，最重要的原因当然是好喝啊！ 仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质，不加入其他任何东西，这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道！ 不同品种/不同产地/

2018-05-14 咖啡知识

商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了，因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道，穿过大型游戏机场，闲逛购物商场以及超市等，细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化，场所里的自助售卖机越来越多，种类也越发的

2015-04-10 咖啡知识

商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了，因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道，穿过大型游戏机场，闲逛购物商场以及超市等，细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化，场所里的自助售卖机越来越多，种类也越发的

2015-08-07 咖啡知识

商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了，因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道，穿过大型游戏机场，闲逛购物商场以及超市等，细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化，场所里的自助售卖机越来越多，种类也越发的

2015-11-13 咖啡知识

没有比这更能彰显个性的事儿啦。如果你能够侧脸摆成45度角，手里的书超过400页，免费供人欣赏拍照发微博还波澜不惊，恭喜你，你散发出的知性魅力完全可以秒杀杨二车娜姆，有歌赞曰：如果有一天，我容颜老去，请把我埋在，咖啡书屋里 我们男人，总喜欢把自己

2014-08-08 咖啡文化

没有比这更能彰显个性的事儿啦。如果你能够侧脸摆成45度角，手里的书超过400页，免费供人欣赏拍照发微博还波澜不惊，恭喜你，你散发出的知性魅力完全可以秒杀杨二车娜姆，有歌赞曰：如果有一天，我容颜老去，请把我埋在，咖啡书屋里 我们男人，总喜欢把自己

2014-08-22 咖啡文化

人们对咖啡的喜爱使得咖啡的发展越来越好，其种植的范围也越来广，种类越来越多。下面，富来高咖啡专家将为大家介绍，坦桑尼亚的咖啡种植状况。 富来高咖啡专家介绍，坦桑尼亚的咖啡大部分生长在吉力马札罗山与梅鲁山一带，该地生产的咖啡以克里曼佳罗为名。

2016-06-02 咖啡庄园

就着一杯香气馥郁的咖啡捧着一本超过200页的小说，斜窥对面俏佳人的春光乍泄，要是再有音乐徜徉在你的周围 对喜欢读书的人来说，没有比这更能彰显个性的事儿啦。如果你能够侧脸摆成45度角，手里的书超过400页，免费供人欣赏拍照发微博还波澜不惊，恭喜你，你

2015-04-30 咖啡知识

商用咖啡机现在变得越来越普遍存在了，因为它的购买方便，操作简单，而得到了广大消费者的认可和喜爱。 走在地铁站过道，穿过大型游戏机场，闲逛购物商场以及超市等，细心的你一定会发现这个城市在日渐发生着变化，场所里的自助售卖机越来越多，种类也越发的

2015-08-20 咖啡知识

现在在哪？ 咖啡馆 周末有什么安排？ 去咖啡馆 咖啡馆？ ？ ？ Why? 现在的人真的都很喜欢泡咖啡馆，到底咖啡馆有什么魅力使人越来越喜欢往呆在咖啡馆？ 法国著名文学家巴尔扎克曾说过： 我不在家，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上，而语言学家

2019-12-01 特别报导

让我们来看看这次在夏威夷发生的咖啡行业。 这是夏威夷着名的科纳咖啡，但是它的起源是什么？ 西班牙人的咖啡移植 1800年上半年，咖啡被传送到了夏威夷。 据认为，西班牙人在考艾岛种植咖啡树，但其真实意图并不确定。 他们试图通过移民建立属于自己的咖啡种

2017-12-20 咖啡知识

最近，雀巢终于放弃只在自己门店里出售Nespresso咖啡胶囊的坚持，同意和德国连锁超市合作卖咖啡胶囊。 合作的超市有三家：Saturn、MediaMarkt和GaleriaKaufhof，在这三家超市里顾客将会看到名字为N-Point的终端机，用机器选择好要买的胶囊之后，机器会打印出

2017-07-18 咖啡资讯

你听过有机咖啡吗?要是还没有听过那你就LOW了哟，现在有机咖啡特别的流行呢，现在不但大米是有机的，咖啡也是哟，那有机咖啡到底是什么呢?有机咖啡是否是好东西呢?接下来就与小编一同去看看吧! 有机咖啡国内难有认证 上周，报道出街之后，有机咖啡是否真的?

2015-09-10 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取时间 萃取的时间越长，提取的时间就越长。一般来说，短酿啤酒酸性更强，而长酿啤酒更苦。这就是brew方法的用武之地。 浓缩咖啡通常只有很短的煮时间，它利用压力迫使水通过密

2019-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍 厌氧发酵处理法发酵分为两种：需氧与厌氧。而两者之间最大的区别就是，厌氧的过程更为均匀且能被控制，但有氧的状况下环境变因太多，不容易受到监控。 在厌氧的环境

2019-12-13 咖啡处理法

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 Nespresso 在全球咖啡胶囊市场的市场份额从 2011 年的13% 下跌到 2015 年的 11.1% 最近，雀巢终于放弃只在自己门店里出售 Nespresso 咖啡胶囊的坚持，同意和德国连锁超市合作卖咖啡胶囊。

2017-07-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡，才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡，往往要用到 咖啡机 。说起咖啡机，市面上无论是

2018-06-19 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡，是工作日头一份的仪式感来源。无咖啡、不工作的消费习惯已经从舶来品发展为当代中国中产阶级的生活方式。这几年肉眼可见的是国人对于现调咖啡的旺盛需求，咖啡不仅要负责白领社交，还出现在

2019-09-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在我们的生活中可谓是一个极其普通的饮品了。然而自己亲自做出来的咖啡，才具有独有的气质与品位。 说起自己做一杯浓郁的咖啡，往往要用到咖啡机。说起咖啡机，市面上无论是什么颜色，什么配置，

2017-06-18 咖啡器具

在《美国之声》节目(VOA)做出的一份调查中显示，近来越来越多中国人正转向另一种饮品咖啡。咖啡已经越来越受到生活在国外以及国内大城市的中国人的欢迎，同时，它也是云南南部山区一种颇受欢迎的作物。在北京、上海这样的大城市，咖啡店在大街小巷似乎随处可

2015-09-02 咖啡资讯

近几年以来，国内出现了越来越多装修精致，小资文艺的咖啡馆。越来越多人也拥有一个共同的梦想开一个咖啡馆，每天闻着香浓的咖啡，做着美味的甜品，从书架上依稀可以隐约闻见岁月的书香，有舒缓简洁的隐约环绕，在院子里栽几棵病怏怏的小花，每天接待不同的

2014-06-06 咖啡文化

创始人Frank Manale之前是做环境类咨询的工作，专业也和水相关：土壤和地下水的污染评估和修复。另外一名初创成员是在路易斯安那州咖啡公司Community Coffee有14年工作经验的 Ralph Henn。 他们在六年前就在路易斯安那州大学开始了Aquiem 水的研发，今年一月

2016-12-12 咖啡知识

咖啡成为了“香饽饽”，云南产的咖啡豆也成为越来越多人的选择。中国的咖啡市场也在逐渐壮大，为了能尽早瓜分咖啡市场更大的份额，“跨界”成为了进入咖啡赛道的其中一个入场途径。可是，大家有没有发现，越来越多的

2022-03-06 特别报导

继续上一篇， http://www.douban.com/note/244706236/ 萃取时间， 看上去容易， 其实要比想象的复杂些。 因为虽然萃取时间直接涉及到萃取率和浓度的关系， 但是他们的关系未必一定是正比的。 我们还是回归到原先两个目的， 得到合理萃取率并得到应有的浓度。

2015-11-10 精品咖啡学