埃塞俄比亚是人类与阿拉比卡的摇篮。埃塞俄比亚虽处热带地区但海拔较高,气候比非洲各国凉爽,水资源丰沛,物种繁浩,百花盛开,具备了精品咖啡所需要的微型气候!
埃塞俄比亚被东非大裂谷分割成东西两半壁,各自演化!大裂谷以西的产区包括塔纳湖的齐格、金比、列坎提、伊鲁巴柏、林姆以及咖法森林的金玛、彭加、铁皮、贝贝卡。东半壁产区则包括名气较大的哈拉、西达摩和耶加雪菲。
我们习惯上将埃塞俄比亚分为九个产区:金玛、西达摩、耶加雪菲、哈拉、林姆、伊鲁巴柏、金比(列坎提)、铁皮、贝贝卡。塔纳湖的齐格没有列入九大主力产区!这九大产区中耶加雪菲、西达摩、林姆和哈拉属于精品产区;其他产区则为大众商用豆产区。
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2016-05-03 13:39:32