非洲精选庄园：埃塞俄比亚-耶加雪夫-单一庄园咖啡豆中国咖啡网

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咖啡的故乡-埃塞俄比亚

一群失眠的羊，让人类从此中了咖啡的瘾

有关咖啡起源的传说众说纷纭，其中较为人所津津乐道的是“牧羊人的故事”发现说。

记载于黎巴嫩语言学家法斯特‧奈洛尼(1613——1707) 著作的“不知睡眠的修道院”(1671)中，

以十六世纪的埃塞俄比亚为背景。

法斯特.奈洛尼在该著作中提到：在埃塞俄比亚“阿比西尼亚高原”

（现在称为阿姆哈拉高原）的牧羊人卡洛迪，有一次带一群山羊到新牧地喂食，

山羊却莫名兴奋的像在跳舞，晚上睡不著觉。深受困扰的卡洛迪赶紧找附近的修道院院长讨论其中原因，

后来经过观察山羊觅食与调查后才得知，山羊是吃了一种低木的红色果实。

于是他们也试著喝此种果实煮后的汁液，结果发现晚上也是睡不著觉。

因此，他们决定让晚上在做礼拜会打瞌睡的僧侣们试喝，看能否提振精神，

僧侣们纷纷喝了之后，在做礼拜时都不会打瞌睡，而且精神奕奕，效果非常好。

之后，只要僧侣们有夜间活动时，都会喝此汁液来提振精神。”

所以，埃塞俄比亚就成了咖啡的原乡……

Yirgacheffe产区中的原始单纯，让这里的人从小就是种咖啡达人

在整个东非高原的美丽风景下，埃塞俄比亚有著更为深远的历史文化底蕴。

不仅使得从首都机场坐车约4小时才能到达的耶加雪夫(Yirgacheffe)，更显原始情境，也让这里的生活更为单纯朴实。

耶加雪夫(Yirgacheffe)原本为埃塞俄比亚(Ethiopia)西达摩省(Sidamo)一个咖啡豆集散与交通转运的中型城镇。

因地理位置在国境南方，而且海拔高于西达摩省其他咖啡产区，地质属于古老火山岩土性质，

另外受到印度洋东南季风的影响，气候为双雨季型态。

在这个干湿季分明、矿物质丰富的风土环境中，可说是为阿拉比卡咖啡豆量身打造的绝佳种植地区。

所以造就了耶加雪菲庄园里的村民，个个从小就是熟悉咖啡种植的专业农人，甚至一辈子从事咖啡的种植。

在整个东非高原的美丽风景下，埃塞俄比亚有著更为深远的历史文化底蕴。

不仅使得从首都机场坐车约4小时才能到达的耶加雪夫(Yirgacheffe)，更显原始情境，也让这里的生活更为单纯朴实。

若您偏好果味与酸味咖啡，耶加雪夫就是您的最佳选择

也正因为庄园里的村民这样全心投入，才能让这片土壤、花草、空气的丰富味道，

充分渗入采摘手洗的每一颗豆子，悠悠的飘到世界各个角落，融入您的味蕾之中。

当您品尝非洲精选庄园：埃塞俄比亚-耶加雪夫产出的庄园滤袋式咖啡时，

即能慢慢体会口中融合花香、果香以及蔗糖香气的香甜与果酸滋味，相较于中南美洲那种有棱有角的粗犷风味，

别有一番浪漫优雅。在众多精品咖啡风味当中独树一帜，喝过这款咖啡之后，您就能明白为何耶加雪菲会被誉为世界上最具独特风格的咖啡了。

也正因为庄园里的村民这样全心投入，才能让这片土壤、花草、空气的丰富味道，

充分渗入采摘手洗的每一颗豆子，并悠悠的飘到世界各个角落，融入您的味蕾之中。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2017-12-25 12:00:05