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衣索比亚G1微批次系列有哪些?风味特点?

字号+ 作者:De 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚国家 2018-05-23 20:41 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 衣索比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛 Ethopia Kochere G1 Hama Washed ■ 国家:衣索比亚 ■ 产区:科契尔, 哈玛 ■ 海拔:1600m-2500m ■ 处理方式:水洗 ■ 等级:G1 ■ 品种:原生种


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衣索比亚 科契尔 G1 水洗 哈玛  Ethopia  Kochere G1 Hama Washed
  
  ■ 国家:衣索比亚
  
  ■ 产区:科契尔, 哈玛
  
  ■ 海拔:1600m-2500m
  
  ■ 处理方式:水洗
  
  ■ 等级:G1
  
  ■ 品种:原生种
  
  ■ 风味描述:花香、柠檬、柑橘、蜂蜜,甜感佳,风味均衡
  
  科契尔是耶加雪夫的西南边的一个小产区,在一个名叫Ch’elelek’tu村落旁边,位於盖德奥地区(Gedeo Zone),有15个水洗处理场,约有25000为农民,平均栽种面积为5公顷,科契尔产区的风味特性以柑橘类和果核类水果与茶感为主,本批次哈玛HAMA海拔在1600-2000公尺地区,为科契尔当地一个小部落。
  
  
  衣索比亚 科契尔 G1 水洗 果多恰 Ethiopia Kochere G1 Gololcha Washed
  
  ■ 国家:衣索比亚
  
  ■ 产区:科契尔, 果多恰
  
  ■ 海拔:1800m-2000m
  
  ■ 处理方式:水洗
  
  ■ 等级:G1
  
  ■ 品种:原生种
  
  ■ 风味描述:桃子、葡萄、柳橙,酸质明亮,果汁感明确,圆润饱满
  
  邻近衣索比亚奥罗米亚洲(Oromia Region)的阿尔西地区(Arsi), 首都阿迪斯阿贝巴之东南310公里处,西临哈拉古城(Harar),为一林产富饶,坐落於海拔高度1800-2000M的小产区。果多恰农民重视林荫与日照间的平衡以维持咖啡树的健康成长,同时亦栽种其他经济作物。守成引进的此批次果多恰风味饱满,水果层次鲜明。
  
  衣索比亚 谷吉 G1 水洗 罕贝拉  Ethiopia Guji G1 Hambella Washed
  
  ■ 国家:衣索比亚
  
  ■ 产区:谷吉, 罕贝拉
  
  ■ 海拔:1800m-2000m
  
  ■ 处理方式:水洗
  
  ■ 等级:G1
  
  ■ 品种:原生种
  
  ■ 风味描述:杏桃、苹果汁、奶茶尾韵,层次细致
  
  与几个重要的衣索比亚咖啡产区,诸如耶加雪夫、西达莫相同,近年来相当受到注目的精品产区,古吉,亦属奥罗米亚洲(Oromia)的一部分,衣索比亚的西南部,首都Addis Ababa以南,北邻西达莫。古吉是较为新兴的行政区,千禧年之後在Borena区域,海拔较高的高地区块分离而建,并由当地主要居民(人口占比70%以上),名为Oromo的原住民族命名,咖啡栽种则是此地重要活动之一。
  
  罕贝拉的产区位於谷吉区块的Gedeb与罕贝拉(Hambela)此二市镇之间,距离耶加雪夫不过75公里之远,却总能产出异於耶加雪夫,优秀的地域之味。该区块海拔高度1900-2200公尺,年均1200-1500mm的充足雨水,年均温18℃-25℃,栽种的红棕黏壤土更是能充分保留养分的土质,整体种植条件可说是相当完整。
  
  衣索比亚 谷吉 G1 日晒 罕贝拉  Ethiopia Guji G1 Hambella Natural
  
  ■ 国家:衣索比亚
  
  ■ 产区:谷吉, 罕贝拉
  
  ■ 海拔:1800m-2000m
  
  ■ 处理方式:日晒
  
  ■ 等级:G1
  
  ■ 品种:原生种
  
  ■ 风味描述:水蜜桃、柑橘、蓝莓、草莓、浓郁的水果汁、风味层次细腻丰富、甜度高

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