埃塞俄比亚咖啡

荷兰Trabocca将举行The Ethiopian Cup埃塞俄比亚杯咖啡拍卖会

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡 2019-04-05 22:47 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红樱桃计划的推广者-荷兰生豆贸易公司Trabocca正准备举办埃塞俄比亚杯咖啡竞赛,这是一个咖啡生豆评比竞赛拍卖计划,旨在评选出这个咖啡发源地中品质最好的咖啡。 这家总部位于阿

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

 

  红樱桃计划的推广者-荷兰生豆贸易公司Trabocca正准备举办埃塞俄比亚杯咖啡竞赛,这是一个咖啡生豆评比竞赛&拍卖计划,旨在评选出这个咖啡发源地中品质最好的咖啡。

 

 

  这家总部位于阿姆斯特丹的生豆贸易商在埃塞俄比亚保持着密切的采购关系, 去年推出了名为 "Operation Cherry Red(红樱桃计划)" 的拍卖计划。Trabocca 创始人 Menno Simons 在与《每日咖啡新闻》分享的公告中说, 本次计划的新名字是 "resonates more with the identity of the people behind the coffee(与咖啡背后的人产生更多的共鸣)".

 

 

 

  由于在全国范围内放宽了以前要求所有咖啡生豆必须通过埃塞俄比亚商品交易所(ecx) 出售的限制, 埃塞俄比亚去年的拍卖活动最终获得了996 292 美元的溢价,被直接补贴给咖农们, 远远超过了最初支付每磅5美元的预售价, 大力保障了咖农们的收入。

 

  随着2019年的拍卖定于6月27日星期四举行,Trabocca目前正在组织将于5月22日至24日举行的国际评委杯测竞赛。评审团将包括:Gardelli Specialty Coffees的 Rubens Gardelli (意大利); Madcap Coffee(美国)的Ryan Knapp,Stumptown Coffee Roasters(美国)的Katy Keisling,Square Mile Coffee Roasters(英国)的Anette Moldvaer ,Coffee Libre(韩国)的Myung Geun Kim ,Bonanza Coffee(德国)的Scott Tedder ,Monmouth Coffee(英国)的Jose Aguilar,Coffee Graffiti(韩国)的Lee Jong Hoon 和Friedhats Coffee Roasters(荷兰)的Lex Wenneker 。

 

 

 

  2018年, 拍卖结果是来自12个不同生产商的34支可追溯的埃塞俄比亚微批次咖啡豆, 最低出价为每磅7.50 美元, 其中9支至少每磅15美元。其中冠军是来自 Gedeb 的小农户 Tibebu Roba 的一支咖啡生豆,获得了每磅38.50美元的最高拍卖价。

 

 

  西蒙斯说: "埃塞俄比亚杯是 Trabocca 使命的一部分, 目的是向全世界的烘焙商提供埃塞俄比亚最好的咖啡生豆, 同时为咖啡行业的繁荣做出贡献。"、“我们认为拍卖溢价可以作为赋予种植者权力的工具。特别是当目前国际咖啡交易价格正处于23年来最低点的时候,我们认为有必要提供一种替代方案。像埃塞俄比亚杯这样的拍卖并不是解决咖啡价格这一多方面问题的全部办法,但它们给予了埃塞俄比亚咖啡种植者应得的认可。”

END

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    不以咖啡取胜?这家年过半百的客美多咖啡店凭什么跟星巴克争霸?

    美味到让人窒息的咖啡饮品——阿芙佳朵Affogato怎么做?

    【手冲技巧】影响咖啡冲煮的关键因素:温度

    为什么冷萃咖啡要发酵 冷萃咖啡需要发酵多久也门摩卡冷萃咖啡步

    饮料行业巨头为何纷纷推出碳酸咖啡?碳酸咖啡好喝吗?

    神秘的HR-61创下健康拍卖纪录,售价为151.10美元/磅

    在家里怎么做蓝山咖啡才好喝?蓝山咖啡是否需要加牛奶

    聪明杯的盖子有什么妙用?冲出来的咖啡会更加好喝吗?
网友点评