安提瓜咖啡

星巴克危地马拉安提瓜咖啡基本知识_星巴克危地马拉安提瓜的寓意

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:安提瓜咖啡 2018-09-14 20:44 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●危地马拉 安提瓜咖啡 地理知识 危地马拉这个国家属于拉丁美洲产豆区 是中美洲最西部的一个国家, 与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。 危地马拉被誉为永春之国 印第安语

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  • ●危地马拉安提瓜咖啡地理知识
     
    危地马拉这个国家属于拉丁美洲产豆区
     
    是中美洲最西部的一个国家,
     
    与墨西哥、伯利兹、洪都拉斯和萨尔瓦多接壤。
     
    危地马拉被誉为“永春之国”
     
    印第安语代表“森林的土地”
     
    咖啡树平均种植海拔在1200-1300米
     
    国内超过300种以上微气候
     
    造就了这里的咖啡有着品质迷人的风味。
     
    众所周知,拉丁美洲产区的咖啡豆有着清爽活泼的酸度
     
    同时具有坚果、可可和轻柔香料的风味!
     
    其实,在咖啡界
     
    危地马拉咖啡除了以高产量闻名
     
    品质也是很好的!
     
    ●“我第一次接触到的精品咖啡是使用危地马拉咖啡豆制成的,咖啡豆产自鲜为人知的薇薇特南果区。咖啡豆本身毫无缺点,且品质均衡,经烘焙后,口味、风味、醇度都无可挑剔,如品尝高级葡萄酒般复杂且精妙。”
     
    ——《精品咖啡大全》,田口护
     
    而位于危地马拉中南部的安提瓜
     
    出产着该国最好的咖啡!
     
    安提瓜沿袭着传统生活方式
     
    并且坐落在三个火山之间;
     
    (分别是Agua, Acatenango, and Fuego)
     
    这片地区出产的咖啡生长在海拔1524米的高度;
     
    来自安提瓜的咖啡农场主掌握了丰富的园艺知识,
     
    这里一贯出产中美洲最好的某些咖啡!
     
    从1973年起,星爸爸便开始供应危地马拉安提瓜咖啡
     
    与世界其他的咖啡种植地不同,
     
    危地马拉的咖啡是有一套完整且种植的处理流程,
     
    因此品质非常稳定!
     
    如果你询问星爸爸的大多数咖啡专家:
     
    “如果只让你喝一款咖啡,那是哪一款?”
     
    答案一定是危地马拉安提瓜咖啡
     
    ●危地马拉安提瓜咖啡
     
    基本知识
     
    危地马拉安提瓜咖啡
     
    关于包装
     
    摘自“啡尝星资讯”
     
    关于邮票
     
    ●危地马拉安提瓜咖啡
     
    更多故事
     
    从2002年开始,
     
    星巴克在危地马拉开展一系列社会发展项目,
     
    包括刚开始在DosMarias庄园所投资的
     
    若干教育和健康医疗项目
     
    这所学校为当地种植农的小孩子们开设
     
    (你没有近视,这是小趣君能找到最清的图啦)
     
    ●危地马拉咖啡行业现状
     
    危地马拉八大著名咖啡产区
     
    (上文中有提到已提到薇薇特南果和安提瓜两个)
     
    AnaCafé(危地马拉咖啡协会)设立于1960年,
     
    不代表任何买卖出口商
     
    只代表国内超过12万5千名咖啡生产者。
     
    摘自《coffeet&i, AnaCafé Green Book, AnaCafé》
     
    ●伙伴说
     
    危地马拉咖啡是我最喜爱的上午咖啡。即使一些早晨我不想起床,危地马拉咖啡的香味也会唤醒我“该起床了”。四溢的飘香带来美妙的感觉,让我积极地迎接每一天!
     
    ——Pamela Fleetwood, Barista, 西雅图, 美国
     
    ●彩蛋篇
     
    你知道咖啡是如何传入到危地马拉的吗?
     

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