巴拿马咖啡豆

巴拿马咖啡手冲推荐-詹森庄园蓝标水洗瑰夏咖啡 詹森庄园信息介绍

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:巴拿马咖啡豆 2018-05-16 19:19 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下: 干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果 湿香(Aroma):野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗 啜吸


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  • 此批次詹森庄园 蓝标 水洗艺伎 杯测风味如下:
     
    干香(Fragrance):茉莉花香、莓果、柑橘、香蕉、水蜜桃、芒果
     
    湿香(Aroma):野姜花、哈密瓜、柠檬、葡萄、果汁感、黑醋栗
     
    啜吸(Flavor):经典 Geisha 的完美风味,细致柔美的酸质,
     
    轻盈口感,花香与蜜糖交织出令人无法忘怀的绝妙尾韵。
     
    风味叙述:细致柔美的酸度、柑橘、香橙、柠檬、红糖。
     
    得奖纪录:
     
    2017年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛 日晒艺伎组第十一名
     
    2016年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛第十四名
     
    2013年 巴拿马最佳咖啡豆(BOP)竞赛第二名
     
    品名:巴拿马 詹森庄园 蓝标 水洗艺伎
     
    (panama janson geisha washed)
     
    产区: 沃肯(volcan)
     
    庄园: 詹森庄园(Familia Janson)
     
    品种: 艺伎(Geisha)
     
    海拔: 一千七百米
     
    等级:欧规水洗极硬豆 SHB
     
    处理法:全水洗
     
    采收期:N/A
     
    认证:   N/A
     
    介绍:
     
    2004年巴拿马的 Peterson 家族第一次把艺伎品种呈现给大家,
     
    自此国际间开始对 Geisha 为之疯狂!又称其为“咖啡界的香槟”。
     
    2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖,
     
    有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种!
     
    在台湾应该很少听闻詹森艺伎(Janson Geisha),因为这个庄园
     
    都是以内销为主没有在做出口;另外庄园内50%以上都是种植
     
    艺伎(Geisha)咖啡并且是巴拿马艺伎产量第二多的。
     
    卡尔詹森本为瑞士人,
     
    在1940年代初爱上了巴拿马 Volcan 的高峰及山谷,在与妻子
     
    Margaret 结婚后即开始了巴拿马首家自动化农场种植咖啡豆
     
    以及畜牧业。因为该农场与生俱来的优势条件,丰富的火山灰
     
    土壤、海拔一千七百至一千七百五十米,皆是适合咖啡豆的
     
    生长,所以所种植的咖啡豆——艺伎,其优雅风味就在此农场
     
    完美呈现。
     
    詹森农场不只有专属的咖啡加工厂对咖啡樱桃进行加工,
     
    还使用了最好的烘焙方式,以求呈现最完美的杯测结果。
     
    它也是一个有机生态农场,将咖啡樱桃经过有机处理后做为
     
    农场施肥,注重水土保持,回收山泉水及每年进行造林作业。
     
    同时也为一个农业旅游目的地,其主要结合咖啡之旅及欣赏
     
    巴拿马最高处的湖泊作为主要行程。他们也提供农场工作机会,
     
    供应宿舍、提拨医疗保健及教育经费,不定期还会举办夏令营
     
    活动,希望来此的皆能享受农场工作同时也享有生活品质.

 

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