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巴拿马的Kotowa 庄园
巴拿马的Kotowa 庄园
巴拿马的Kotowa庄园是黎卡多绅士的创始农庄旗下的邓肯农庄与Ｄon K庄园多是巴拿马的精品农庄，（慢工、挑剔、追求完美）是磨出好咖啡的的秘密珍藏，Kotowa在印第安原住民语的意思就是山脉高山的意思，为了让这块原始土地生生不息，Kotowa没有使用化学性的杀虫剂或除草剂，只做为野生动物的栖息地，这个100年历史的庄园，土壤很深又肥沃，气候与高度都相当优良。
同样的问题在于走到一个境界似乎又难以突破，这是卡度瓦要面对的海拔与涵养土壤的上天赐予，无法人定胜天的难题，毕竟要卓越独特要顶尖很难。
Property Characteristics:农庄特征
Farm农庄名称: Kotowa 庄园
Farmer农庄主人: 黎卡多绅士
Region产区: EL Salto
Country国家: 巴拿马
Altitude海拔高度: 1,700公尺
Annual Precipitation年雨量:2,500~2,700豪米mm
Soil土质: Volcanic clay 火山黏土
Coffee Characteristics:咖啡特性
Variety品种: Caturra
Processing System处理法: washed 水洗豆
Appearance外观: 17~18目
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2017-12-02 18:16:40
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