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• 这次要来介绍约堡的咖啡馆---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年创立的咖啡公司，从事公平贸易（Fair trade） 和直接贸易（direct trade）咖啡生豆采购生意，主要以从非洲各地咖啡农场产地进口咖啡生豆到南非。在开普敦和约翰尼斯堡两大城市各有自家烘豆厂。他们主要以贩卖咖啡熟豆给各家咖啡馆和其他大盘通路，当然，也有零售，你可以在南非的超级市场Pick & Pay ,药妆店Dis-Chem 等通路能够买到Bean There 的豆子。Bean There的豆子主要以非洲豆为主并且都是水洗豆，听说因为她的首席烘豆师Cuth本身偏好干净风味的水洗南非咖啡豆。
   
  Bean There 在南非目前有两个烘豆厂兼咖啡馆，一家位于开普敦的Wale Stree    ，另一家在约翰尼斯堡的44 Stanley 。今日前往拍摄的咖啡馆便是在44 Stanley （注一）。
   
  我会认识Bean There 是由于创办人Jonathan的父母是教会的牧师和师母，3年前刚搬回约堡，热心的师母便递给我一张Bean There的名片。
   
  Bean There 在44 Stanley 使用La Marzocco Strada 3-group，
   
  Bean There的某咖啡手曾得过Gauten Regional-Best Espresso World Barista Championship。
   
  咖啡豆如上提到以非洲豆为主，埃塞俄比亚，布隆迪，坦桑尼亚，肯尼亚，卢旺达和刚果等国。
   
  值得一提是Bean There有一特别微批次（Micro-lot）的限量咖啡豆Olga Reserve。Ｏlga 是Jonathan的奶奶，是她启发他爱上咖啡，因此发行Olga Reserve 来纪念奶奶。
   
  南非因畜牧业发达，牛奶香甜好喝又便宜，因此这边的义式牛奶咖啡饮品的单价都比起台湾相当划算。举例，卡布奇诺约台币55元，（当然这几年南非汇率也掉满多。）
   
  当天点一杯肯尼亚的卡布奇诺，奶泡绵密，肯尼亚的香酸和牛奶混合很融洽，
   
  可惜，牛奶的温度太高些。
   
  注一：44 Stanely 是1930年代的工业厂房改成的一个如小型文艺商圈，这有个性小店，独立餐厅，轻熟食（Deli shop） 和二手书店和黑胶店。很适合花3到4个小时来吃个饭，喝个咖啡，走逛个性小店。当日我并没有拍摄很多照片，事因当天，我被一名黑人大叔保全制止，他说如果要在44 Stanley内拍摄需要经理的同意。我想说这商圈也不是高级名流出入之处，随意拍摄旅游照，还需通知商圈经理，因我一个女生旅游此地，没有老公的护驾，就把收起相机啰！
   
  有机会来约堡，来44 Stanley 吃个饭享受约堡的好天气，喝个咖啡。
  
   

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2018-08-22 15:09:01