赞比亚Munali牧纳尼丘Mubuyu茉布玉庄园SL28小圆豆水洗咖啡豆中国咖啡网

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Zambia Munali Hill Mubuyu Estate SL28 Peaberry Washed

赞比亚咖啡牧纳尼丘茉布玉庄园 SL28 小圆豆水洗 (冠军批次)

关于赞比亚，1950年代，赞比亚从邻近的肯尼亚与坦桑尼亚引进了波旁品种的咖啡树，赞比亚咖啡风味有著优雅明亮的酸度类似于肯尼亚豆，但多了一股柑橘亮度，厚实而多变的风味虽然复杂却有均衡的口感。

赞比亚咖啡的农业发展是很辛苦的，原因是赞比亚是一个内陆国家，大部份土地处于海拔1000——1500米的高原上，全境属于热带莽原气候，干湿季分明；通常热带莽原气候区并没有高大浓密的森林植被，冬季雨量稀少而干旱，但因夏季又接近热带雨林气候，水量丰沛、气温高；卢卡萨本身的高度在海拔1400米以上，高原地形加上有穿梭部分区域的水文，使得卢卡萨附近成为腹地广大的农耕区，同时也是赞比亚境内最适合栽种咖啡的区域。

【茉布玉庄园】

茉布玉庄园位在赞比亚首都卢萨卡南部80公里处，通往维多利亚瀑布的途中。约莫五十年前，茉布玉庄园的创办人Willem Lublinkhof跟著荷兰发展服务团来到赞比亚，协助该国的农业发展。很快的他爱上了这片土地和人民，他也在此认识了来自丹麦的未来妻子Meta，在赞比亚恋爱、结婚，最终在牧纳尼丘的山脚定居了下来。

Mubuyu庄园附近有相当丰沛的水资源，他们也灌注了所有的热情在农作物上，一开始(从1971年起)他们主要是种植小麦、大豆和其他农作物，大约从十几年前开始种植咖啡，他们的庄园除了有可以整天运作的处理厂及自有水坝之外，整个社区受益于严格的农业道德规范，还提供咖啡农民住宿、学校和医疗，是有著完善规划，符合国际公认标准的咖啡庄园。

【SL28】

SL28是来自肯尼亚的品种，SL是Scott Laboratories(史考特实验室)的缩写，它是现在肯尼亚国家农业研究实验室NARL(National Agricultural Laboratories)的前身。史考特实验室致力于品种改良，发展出一系列以SL命名的树种，从SL1到SL40的编号中，最知名的是SL28和SL34；SL28是波旁、摩卡、也门铁比卡的混血品种，甜感佳、有干净明亮的黑醋栗和莓果类香酸，甚至是乌梅感的特色，拥有如此复杂多变的风味，耐旱又可以应付暴雨，是非常适合在非洲东部栽种的品种。

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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2018-10-05 22:23:57

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