美洲咖啡庄园哥伦比亚产区咖啡生豆蕙兰 Supremo精品咖啡豆

　　中文名称：哥伦比亚huila 蕙兰咖啡生豆

　　商品规格：1000克

　　咖啡国别：哥伦比亚

　　处理方式：水洗法

　　咖啡等级：18目

　　生产年份：2013年

　　Huila是哥伦比亚蛮南方的产区. 温和的气候肥沃的火山土壤与适度的雨量让咖啡可以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区大多是小农户,栽种咖啡树的面积都没超过7英亩。Huila还没 有像Medellin, Armenia, Manzinales, 那么商业化,而且使用那么多的化学药物来处理栽种的问题。

　　在Huila,SI商社建议契作的农户采用生物控制法来控制病虫害并且维持typica老种的栽植,以及延续栽培的传统!

　　因 为Huila地处该国南方、位置相对偏远、加上哥国游击队FARC的老家就在Huila,因此很多贸易商视为畏途!近几年才有人敢深入本区探索好豆。 例如哥国的咖啡生产组织以及FNC、国外著名商社、都陆续来本区并直接与咖啡农接洽开发精品好豆!成果有:圣奥古斯丁的康朵、Tacama、 Tatacoa、还有莎拉米那(Salamina)以及SI商社的乌拉宝石Huila Esmeralda!

　　这是一款产自于哥伦比亚的 慧蓝县南部的比特利德市附近由196个家族210成员构成的生产组合所产的咖啡,比特利德市的生产者的平均栽培面积为2.5公顷,海拔标高为1500米左 右,这里的土壤偏酸性,所产的咖啡烘焙得法的话会很甜很爽口;传说中的哥伦比亚传统的水洗精製方法就产于此地,但现在为保护环境30%的农户改为机器脱皮 脱果胶只使用少量的水来用于加工。

　　来源：德维咖啡

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2015-12-28 16:15:04