哥伦比亚FNC ANEI公平交易有机咖啡豆
FNC是National Federation of Coffee Growers of Colombia的简称(台湾大多翻译为哥伦比亚咖啡协会或哥伦比亚咖啡农联盟)
FNC是哥伦比亚最大的咖啡生产者官方组织,对于精品咖啡的定义著重在品质而不是豆子尺寸大小、地区别、甚至庄园,换言之,他在意的是,真正能突显哥伦比亚优质咖啡的产品.
ANEI位于哥伦比亚北部的内华达山脉(Sierra Nevada)的圣塔玛丽亚地区(Santa Maria),该区居民大多为原住民,其中Arhuaco族栽种一种号称是环保咖啡的咖啡豆深受欧美人士的喜爱,妇女们在采收咖啡豆时小朋友也会来帮忙,咖啡园里的Arhuaco族发展出咖啡产业并在阳春咖啡场里一起为咖啡豆去壳/晒干及进行简单的烘焙作业,部落里的族人互相帮忙种植这种称为Anei的咖啡,
在Arahuaco族语中,Anei是美味的意思,这里的咖啡为100 %有机,生长在全世界生物最多元的山区Arhuaco原住民栽种了2千多公顷 咖啡,强调以最古老的方法栽种咖啡不会破坏环境,深受消费者的喜爱.
这支豆子除了是公平交易有机外,同时也取得了ECO欧盟有机认证,豆子大小等级为Excelso(西班牙文意思为特级),入口温和,味道均衡及中等浓郁的Body,美味的焦糖/麦芽甜味.
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2017-11-25 16:31:10
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