精品咖啡豆 巴拿马瑰夏庄园咖啡豆

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论

  展望PerciN2

  【产地】:90+巴拿马瑰夏庄园,

  【产季】:2013~2014

  【品种】:瑰夏

  【Level】: 39

  【海拔】:1250m-1650m

  【处理方法】:日晒

  【风味】:强烈的樱桃、角豆、香草、热带水果及混合果汁的味道。

  【包装规格】:30KG/麻袋(生豆),5kg/纸箱(生豆), 125g/铁罐(熟豆)

  “Perci”这个名称派生于“perspective”。“perspective”本身的含义是观点、视角。而取名为“Perci”意指在我们队这款咖啡进行感官实验的过程中,像往常一样进行整体感官评测的时候,突然感受到了一个独特经验的刺激,而这种感觉让我们对咖啡产生了不同以往的砍伐,引用这个单词的含义,取名为“Perci”。提醒我们记得这是一款让我们刮目相看的咖啡。当我们第一次对这款咖啡进行盲测时候,我们很确定他们是埃塞俄比亚的日晒咖啡。而我们第一个挑出来的想法是这绝对不是瑰夏品种。瑰夏基础风味中有甘菊、橙子和茉莉香。但是对于展望,瑰夏的基础风味只是其中风味很小的组成部分,除此之外,它还有芒果、菠萝、角豆、香蕉、李子、红葡萄、蜂蜜、桃子、红珊瑚等等很多味道。

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2015-01-08 19:04:53

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