我们知道，曼特宁咖啡以其草本风味、醇厚度佳而为世人所知， 曼特宁咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊。
咖啡植物的种植地区、植物生长的海拔高度、植物生长的气候以及咖啡豆的收获和加工方式，都会影响最终咖啡产品的风味和香气。
苏门答腊咖啡豆的酸度通常较低，并且在很大程度上由于湿壳加工而具有泥土味。它们还具有泥土或木质区域的香气。
咖啡豆通常生产出浓郁、浓郁和复杂的咖啡。通常，曼特宁咖啡豆会被烘焙到被认为是深烘焙咖啡。
使用苏门答腊咖啡作为独特混合物的一部分的提示
苏门答腊咖啡可以有效地与其他咖啡豆混合，根据喜好创造独特的香气和风味。专家建议，如果打算将这些咖啡豆用作特殊混合物的一部分，那么选择具有不同特性的咖啡豆来混合。
来自南美洲的咖啡豆酸度较高，与酸度较低的苏门答腊咖啡豆混合得很好。
埃塞俄比亚生产的咖啡豆更有可能带有水果风味，与苏门答腊种植的咖啡豆的泥土风味相得益彰。
提到埃塞俄比亚精品咖啡，前街咖啡的一支来自西达摩的花魁咖啡，确实是带有浓浓的水果调性，和曼特宁的草本味咖啡完全是两个不一样风味调性，所以说会有互补，作为混合豆或许会相得益彰。
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2021-10-12 16:29:49
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