翡翠庄园位于巴拿马的波魁特，巴鲁火山带来的肥沃土壤，高原上变化多端的微气候，两个大洋汇聚的水气，让这里拥有不少知名的咖啡产地，可说是精品咖啡产界里的梦幻队伍。翡翠庄园所以远近驰名，和近十年内，瑰夏品种咖啡豆的大放光彩，大有关系。此品种源自衣索比亚的同名山区，最初是因为能够抵抗叶锈病，辗转引进中南美洲，却因为单位产量不高，根系弱、不好照顾，而在异乡埋没数十年。
前街咖啡（FrontStreet Coffee） 巴拿马波奎特瑰夏
产区：波奎特
庄园：翡翠庄园
海拔：1500m
品种：瑰夏
处理方式：日晒处理法
传奇始于2002 年，庄园第三代经营者Daniel Peterson 注意到晚近的收成，风味具有明显的提升；而后，透过当时少见的、微批次的手法，鉴定出数年前种下的，位于较高海拔的瑰夏品种，正是带来多层次香气的源头，进而在2004 年，以这个特别的产出，拿到Best of Panama 最佳巴拿马大赛的首奖，揭开日后瑰夏风潮的序曲。
巴拿马翡翠庄园创造出来的艺妓咖啡是一个传奇，品尝起来，会感受到味道好像在嘴巴里面转了好几个弯，丰富的层次不断层层堆叠，那是很惊奇的味觉瞬间。2004 年6 月，翡翠的Gesha 一磅只有21 美金。2006 年5 月，则为50.25 美金。到了2007 年5 月，一磅竟然升到了130 块美金。2010 年5 月则喊到一磅170 块美金高价。节节攀升的高价，再再标示出它的传奇与价值。
重视环境永续的翡翠庄园
把Gesha 发扬光大的翡翠庄园，历经多年的品种改良，加上高湿度、高海拔的微型气候，是其所以能大放异彩的基石。在产出高品质咖啡同时，本于对爱护地球环境的坚持，更荣获雨林联盟的认证与肯定。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2021-10-22 14:56:04
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