翡翠庄园位于巴拿马的波魁特，巴鲁火山带来的肥沃土壤，高原上变化多端的微气候，两个大洋汇聚的水气，让这里拥有不少知名的咖啡产地，可说是精品咖啡产界里的梦幻队伍。翡翠庄园所以远近驰名，和近十年内，瑰夏品种咖啡豆的大放光彩，大有关系。此品种源自衣索比亚的同名山区，最初是因为能够抵抗叶锈病，辗转引进中南美洲，却因为单位产量不高，根系弱、不好照顾，而在异乡埋没数十年。
前街咖啡 巴拿马波奎特瑰夏
产区：波奎特
庄园：翡翠庄园
海拔：1500m
品种：瑰夏
处理方式：日晒处理法
传奇始于2002 年，庄园第三代经营者Daniel Peterson 注意到晚近的收成，风味具有明显的提升；而后，透过当时少见的、微批次的手法，鉴定出数年前种下的，位于较高海拔的瑰夏品种，正是带来多层次香气的源头，进而在2004 年，以这个特别的产出，拿到Best of Panama 最佳巴拿马大赛的首奖，揭开日后瑰夏风潮的序曲。
巴拿马翡翠庄园创造出来的艺妓咖啡是一个传奇，品尝起来，会感受到味道好像在嘴巴里面转了好几个弯，丰富的层次不断层层堆叠，那是很惊奇的味觉瞬间。2004 年6 月，翡翠的Gesha 一磅只有21 美金。2006 年5 月，则为50.25 美金。到了2007 年5 月，一磅竟然升到了130 块美金。2010 年5 月则喊到一磅170 块美金高价。节节攀升的高价，再再标示出它的传奇与价值。
重视环境永续的翡翠庄园
把Gesha 发扬光大的翡翠庄园，历经多年的品种改良，加上高湿度、高海拔的微型气候，是其所以能大放异彩的基石。在产出高品质咖啡同时，本于对爱护地球环境的坚持，更荣获雨林联盟的认证与肯定。
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2021-10-22 14:56:04
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