咖啡的酸甜苦三种口味让你一次分清咖啡的三种处理法

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Ej 2022-01-02 我要评论

编辑最后更新 2022年01月02日,你有没有曾经到过咖啡店,看手冲咖啡菜单写着很多中南国家的名字处理及方式,但还是该点哪一个不知道?比较喜欢喝哪一种口味的咖啡,可以帮你做介绍,不知道怎么表达?目前最常见的咖啡豆生豆处理法可分为日、水洗、

你有没有曾经到过咖啡店,看手冲咖啡菜单写着很多中南国家的名字处理及方式,但还是该点哪一个不知道?比较喜欢喝哪一种口味的咖啡,可以帮你做介绍,不知道怎么表达?

目前最常见的咖啡豆生豆处理法可分为日、水洗、蜜处理三种处理方式。搞懂这些处理方法的咖啡豆的风味特征,保证你点什么时候豆不用再六神无主了

日晒:
将咖啡樱桃直接果肉与粘液层一起干燥。推荐日晒耶加雪菲咖啡豆。
风味>>> 酥皮的甜度,葡萄的特性,富果及风味奔放。


mtxx01


水洗:

将果果皮洗净后,或进行发酵与水(可能进行一次肉食数次)后静水槽中,最后在高架蛋糕完成干燥。
风味>>>偏酸,风味较纯的鲜肉风味,形象丰富衡.推荐耶加雪菲水洗豆。

蜜处理/半水洗:

去除果肉后,残留粘稠液层进行日晒。干燥过程中咖啡豆吸收了粘液层的天然糖分,因此发酵产生干净的大量甜度的成分。粘液咖啡生豆彼此粘着,因此过程更需要在干燥的过程中过程中仔细的翻动与控制.
风味> >> 劣日晒与水洗中间。推荐哥伦比亚咖啡


本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 贾沟咖啡 上岛咖啡 加盟费 咖啡会加重色斑吗 十六岁男的能吃咖啡吗 歌曲来杯咖啡 瑞幸咖啡满五杯解锁 白麻色配咖啡色窗套 午饭前一杯咖啡好吗 咖啡贝壳金箔 咖啡与红枣能同时喝吗 咖啡全红果处理 平遥暖舍咖啡 咖啡洒下 买咖啡送医院 有首歌是什么咖啡 吃中药后能喝咖啡吗 曼哈顿商务咖啡 咖啡三轮车新车 云南咖啡日晒酒香 番禺最隐秘的咖啡酒廊

转载请注明出处。

2021-12-03 12:31:22

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评