埃塞俄比亚耶加雪菲古吉产区Uraga 74110 G1日晒豆风味介绍

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Ej 2022-01-02 我要评论

编辑最后更新 2022年01月02日,埃塞俄比亚耶加雪菲的咖啡花香和水果调明显,而这支Uraga74110G1日晒咖啡豆干香为甜美的草莓、蓝莓、葡萄、佛手柑与栀子花香。一入口可感受到蓝莓、葡萄、水蜜桃等甜美多汁滋味,伴随着佛手柑、栀子花与

埃塞俄比亚耶加雪菲的咖啡花香和水果调明显,而这支Uraga 74110 G1日晒咖啡豆干香为甜美的草莓、蓝莓、葡萄、佛手柑与栀子花香。一入口可感受到蓝莓、葡萄、水蜜桃等甜美多汁滋味,伴随着佛手柑、栀子花与橙花香气,结尾为红茶及橙皮气息,甜感饱满,风味甜美优雅。

关于74110

74110 这个品种(尤其是来自西达摩产区的74110),在首届衣索比亚杯测竞赛技惊四座,以水洗批次拿下亚军、季军以及第八名,尤其亚军跟季军批次的国际评审的给分都超过了90 分,成绩傲人。竞标结果也毫不意外,亚军批次以美金$108/磅结标(相当于产地价每公斤约新台币$7,100/公斤)。


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74110 来自于Metu Bishari,也就是Illubabora这个区域,这个区域购买过瑰夏村(Gesha Village Estate) 艺伎豆的朋友或许记得,就有品种取自Illubabora 这个区域。74110 可以说是74 & 75 计划下,相当具代表性的成果,也是现今衣索比亚常见被栽种的主力品种,尤其是在Sidamo 以及Guji 新开发的地块,都可以见到该品种的踪影。


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2021-12-03 17:05:47

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