巴布亚新几内亚咖啡的风味描述研磨刻度品种产地区庄园介绍
巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)的顶级咖啡豆(PNG AA)就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于咖啡普遍种植在海拔1300-1800米的高地,通常颗粒丰满,口感变化多端,有着怡人的酸质和果实般的甜味。PNG咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆,它的质感如同凡高的画一般浓烈醇厚。不管是用来调配意式单品还是一般的综合咖啡,都能弥补酸质咖啡的不足。
PNG咖啡豆风味浓郁,香气悦人,没有药草味或是土质味,加之物以稀为贵,近年来受到越来越多的咖啡爱好者的青睐。
天堂鸟是来自巴国有名的农园西格里(Sigri Estate),即便没有这美丽的天堂鸟这个名字,也是出自名门。sigri以其美丽的环境,宜人的气候,咖啡处理传统而严格的工序而著称。在国际上如果你说Bird of Paradise,有些含混,人家只能知道是来自巴国的豆子,但是如果你说是sigri,那肯定会是得到一个thumb-up的
地处热带的巴布亚新几内亚气候高湿多雨,盛产椰子、咖啡。森林和矿产资源也很丰富。拉布尔是这个南太平洋岛国的第6大城镇,也是重要的航运枢纽,其盛产的咖啡等货物都要从这个港出口。
巴布新几内亚有着超然、原始的自然环境,土地辽阔而肥沃。它特有的火山岩土壤和丰沛的降雨量为咖啡的生长,创造了优良的自然条件。巴布亚新几内亚的顶级咖啡豆,就像该国的国鸟极乐鸟一样漂亮而珍贵。由于该国咖啡普遍种植在海拔1300~1800米的高地,所以咖啡豆颗粒丰满,口感变化多端,有着怡人的酸质和果实般的甜味。
巴布亚新几内的咖啡产量并不是很高,它的咖啡豆都是经过仔细处理的水洗阿拉比卡豆。一般通过水洗的咖啡豆,充满了明亮的果香,但没有很强的酸性。它的特点是有着像丝绸般柔和的口感和绝妙的香味,酸度适中,是咖啡中比较少有的高醇度兼中酸度咖啡品种,不管是用来调配意式单品还是一般的综合咖啡,都能弥补酸质咖啡的不足


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2016-12-26 17:04:59