花式咖啡

常见花式咖啡的种类有哪些?花式咖啡有哪些做法 花式咖啡材料配

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:花式咖啡 2018-04-03 22:46 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花式咖啡 欧雷咖啡(Cafe Au Lait) 特色:欧雷咖啡就好比是拿铁咖啡的法国版,是用大杯子装著喝的咖啡。 材料:1。深度烘焙热咖啡 2。热牛奶及发泡牛奶泡沫 做法: A。将深烘


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  • 花式咖啡
     
     
    特色:欧雷咖啡就好比是拿铁咖啡的法国版,是用大杯子装著喝的咖啡。
     
    材料:1。深度烘焙热咖啡
     
    2。热牛奶及发泡牛奶泡沫
     
    做法:
     
    A。将深烘培的热咖啡及热牛奶,分别装在不同的容器内,再同时注入一个像碗
     
    般大的杯子里。
     
    B。最后在咖啡表面装饰上少许的奶泡即可。
     
    cafeaulait
     
     
    特色:有绵密的鲜奶泡,再搭配上肉桂粉、可可粉或其他香料,味道甘醇芳香。
     
    材料:全脂鲜奶、肉桂粉。
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。加上热鲜奶与鲜奶奶泡,三者比例1:1:1,完成份量是140cc至
     
    160cc。
     
    C。洒上肉桂粉即可
     
    cappuccino.1
     
     
    特色:具有高贵而浪漫的情调,白兰地醇厚的酒香四溢,十分迷人。据说这是一代英雄
     
    -法国 皇帝拿破仑最喜欢的咖啡,故以“ROYAL”为名,上桌时在方糖上淋下一
     
    些白兰地,再点上一朵火苗,华丽而优雅,酒香浓郁四溢,的确有 皇家风范。
     
    材料:综合热咖啡(或蓝山咖啡)1杯、方糖适量、白兰地1/3盎斯。
     
    做法:
     
    A。咖啡7-8分满, 在杯口横置一支专用的皇家咖啡钩匙,上放方糖。
     
    B。淋上白兰地1/3 盎斯,点火即可。
     
    royalcoffee
     
     
    特色: 又称雪山咖啡,以冰冷的鲜奶油搭配热Espresso,可以看见黑白分明的层次,冷
     
    热同时入口,别有一番风味。
     
    材料:发泡鲜奶油
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡。
     
    B。挤上发泡鲜奶油即可。
     
    conpanna
     
     
    特色: 浓醇的Espresso与奶香浓郁的焦糖口感融和一体,可以感受它润喉甘润的层次。
     
    材料:Espresso、牛奶、香草糖浆、焦糖糖浆。
     
    做法:
     
    A。冲煮一份espresso咖啡约30cc。
     
    B。准备300cc的牛奶与一盎斯的香草糖浆,用打奶泡机一并打热起泡。
     
    C。淋上焦糖糖浆,略作花式变化即可。
     
    CaramelMacchiatto
     
     
    特色: 爱尔兰香料咖啡会附上肉桂棒作为搅拌棒使用,搅著搅著,肉桂的辛香味就慢慢
     
    的渗入咖啡中了,大多数的人则会撒上肉桂粉,为咖啡增添一些特殊香气。
     
    材料:咖啡120cc、柠檬皮一片、丁香6个、威士忌酒1/2盎斯、肉桂棒一支。
     
    做法:
     
    A。冲煮一份咖啡约120cc。
     
    B。放入丁香,柠檬皮削成长条,放在咖啡杯缘。
     
    C。淋上威士忌酒,置入肉桂棒即成。
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