专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道你们有没有遇到过这样的事情,品鉴咖啡的时候竟然会尝到咸味。只听过咖啡含有酸、甜、苦这三种味道,其实咖啡不止苦、酸、甜,还有咸,四种味道相互抑制,相互平衡。而甜在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几乎每年都会跑香港的我,好歹也算个香港通,但在扯猫尾里吃到的香港妈妈味,却著实让我惊艳不已,特别是梅菜蒸肉饼,更是颠覆我对于港式蒸肉饼那种又干又柴的印象,而且略重的酱油与黑胡椒味,让人
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