专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 张惠妹经营的咖啡店曝出关店歇业的动态，据悉该咖啡店开业已经7年，突然毫无预兆关店让大家议论纷纷，虽然表面是合约到期，但其实背后的辛酸遭遇却是很多开过店的明星都相似的。 8
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越南冰咖啡制作并不难，先用滴漏壶滴一杯咖啡，放些炼乳或者不放都可以。然后将咖啡注入装满冰块的玻璃杯中用吸管喝(功夫咖啡掌柜会送一些吸管给顾客)或者不加冰块放在冰箱里冰镇，注意加冰前所注入的咖啡浓度要高一些，用冰块的融化来调节冰咖啡的浓度，炼
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