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2026年08月30日 更新
精品咖啡学 详解咖啡与奶的比例
意大利作家马格利斯(Claudio Magris)1939年出生在的里雅斯特,他在那本著名的《微观世界》(Microcosmi)中感慨:帝国虽然不存在了,但这个城市却还是老样子,就像圣马可咖啡馆(SanMarco)那样。 帝国究竟指的是哪一个?在同一本书里,马格利斯又强调:圣马可咖
精品咖啡学 爱尔兰咖啡是一种热咖啡
与东方的斗酒诗百篇相对应,咖啡在西方文学中也被赋予了传奇的魔药身份。 如今成为文学咖啡代名词的是Espresso及其衍生产品,与Espresso的诞生密切相关的是意大利东端城市的里雅斯特(Trieste)。此地咖啡馆的名人录虽然不及罗马与巴黎来得耀眼,但也有自己的
世界艺术中心--巴黎咖啡馆
巴黎作为世界艺术中心,在二次大战前达到了空前的繁荣。像毕加索、斯泰因、海明威、乔伊斯等等都曾在巴黎生活多年,有的甚至客死巴黎。即使在战后,巴黎也是世界各地的作家艺术家的梦幻之地,像拉美的著名作家马尔克斯、聂鲁达等等都到过巴黎。
咖啡文化旅游:巴黎左岸(二)
漫步在左岸,你随便走进一家咖啡馆,也许一不留神就会坐在海明威坐过的椅子上、萨特写作过的灯下、毕加索发过呆的窗口。在最古老的圣日耳曼教堂周围,有最早的弗洛咖啡馆(cafedeFiore,也称花神咖啡馆),这家咖啡馆和边上的德玛格餐厅(AuyDeuxMagots)是著名的
咖啡文化 法国人与咖啡的故事
法国有句谚语:unjoursansfromage,cestunjoursanssoleil.意思是说,对法国人而言,如果哪天少了奶酪,那天就没了阳光。而我却觉得,如果哪天他们的生活里少了咖啡,那他们一定会比没了阳光和奶酪还要无精打采。法国人的日常生活离不开咖啡。咖啡对他们来说不
咖啡馆的艺术主义 咖啡馆的起源
二十世纪初的巴黎是一个艺术的时代,是世界艺术的中心,蒙巴纳斯大街、圣日耳曼大街上的咖啡馆在20世纪初达到了空前的繁荣,它们是全世界作家和艺术家心目中的圣地和精神家园 毕加索、左拉、凡高、弗洛伊德都曾在这里编织他们的梦想,度过他们的年轻时代。夏
咖啡百科知识 关于咖啡•名人•趣话
咖啡,这个充满着感性容易让人沉思的饮料,从它本身被发现到传播发展的一系列过程,经历了无数神秘曲折的故事,而咖啡在传入欧洲之后,更是跟许多名人接下不解之缘,留下不少趣闻佳话。 咖啡最初传入欧洲是威尼斯商人于1615年将咖啡传入欧洲,初期由于人们对
咖啡文化 法国人与咖啡文化
法国人曾对外国游客做过一个调查,被问及巴黎最吸引人的东西是什么时,许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜,而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。徐志摩也说过,如果巴黎少了咖啡馆,恐
世界咖啡文化 法国人与咖啡文化
法国人曾对外国游客做过一个调查,被问及巴黎最吸引人的东西是什么时,许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜,而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。徐志摩也说过,如果巴黎少了咖啡馆,恐
精品咖啡文化故事 法国人与咖啡文化
法国人曾对外国游客做过一个调查,被问及巴黎最吸引人的东西是什么时,许多人的回答不是卢浮宫、埃菲尔铁塔等名胜,而是散落在巴黎大街小巷的咖啡馆。有人曾把咖啡馆比作是法国的骨架,说如果拆了它们,法国就会散架。徐志摩也说过,如果巴黎少了咖啡馆,恐
咖啡文化 咖啡馆旅行
我最近开展了一次咖啡馆旅行。在巴塞罗那MONTSIO街上,我找到了四只猫咖啡馆,不断有游客在门口停下来,打量这座咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯Ramon Casas的那张招贴画,有个中年妇女负责将游客一一引导入座,非常简略地介绍这家咖啡馆的历史。很多游客是为
世界十大咖啡馆有哪些?(上)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.花神咖啡馆 (Cafe de Flore) 花神咖啡馆(Caf de Flore)是巴黎的三大着名咖啡馆之一,位于巴黎第六区圣日耳曼大道和圣伯努瓦街(Rue St. Benoit)转角,长期以来一直以其知识
全球咖啡馆欣赏 品味欧洲咖啡馆
在巴塞罗那Montsio街上,我找到了一家名叫四只猫的欧洲咖啡馆,不断有游客在门口停下来,打量这座欧洲咖啡馆的小门脸儿和拉蒙卡萨斯(Ramon Casas)的那张招贴画,有个中年妇女负责将游客一一引导入座,非常简略地介绍这家欧洲咖啡馆的历史。 很多游客是为了毕
法国咖啡浪漫情调-2
三、 除了那些抬头见青天的露天咖啡座外,在法国约17万的咖啡馆中,不乏气派堂皇或古朴典雅者。尤其在巴黎,一些咖啡馆本身就是颇富历史传奇的名胜。在中世纪旧王朝时代,法国文化生活的重心是在宫庭。而到了18世纪的启蒙时代,文化重心开始转移到各种沙龙、




























