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咖啡馆

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2017-05-17 咖啡馆我要分享

水洗豆的酸味来自于发酵吗

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水洗豆的酸味来自于发酵吗精致的农场会经由人工或机器来辨别瑕疵豆，将它挑选出来丢掉。人工挑选法通常使用宽约1米的传输带，由坐在两旁的数位女工，以目视法挑掉不良的豆子；有一些优良的农场里，甚至经过好几次挑选，直到看不到瑕疵豆为止。机器挑选法则

2017-01-17 咖啡我要分享

蓝山咖啡味道醇厚的奥妙所在

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2017-07-28 牙买加咖啡我要分享

咖啡基础常识咖啡是这样制成的

咖啡知识

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女工们挑出未完全烘培的咖啡豆工人将咖啡豆倒入烘培机将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大无穷。后来，人们就开始采摘并有意识地种植它，把Kafa当作粮食、饮料

2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡是这样制成的咖啡豆常识

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烘培的咖啡豆咖啡是这样制成的

咖啡烘焙

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2015-05-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡是这样制成的咖啡豆的生产过程

精品咖啡学

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

牙买加蓝山咖啡咖啡品种种植市场价格简介

牙买加国家

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除了出众的自然条件外，蓝山咖啡从种植、采摘，到清洗、脱壳、焙炒等，每道工序都十分讲究，有着严格的标准。比如在哪个成长期需要使用什么有机肥料都有明文规定，采摘以及后续的许多程序都靠手工来完成，参与其中的大部分是女工。为了保证咖啡在运输过程中

2017-05-01 牙买加国家我要分享

蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

咖啡资讯

蓝山咖啡为何味道纯正的“秘密”

他们的咖啡树全部长在崎岖的山坡上，采摘过程非常的困难，非当地熟练的女工根本无法胜任。采摘时选择恰到好处的成熟的咖啡豆非常重要，未成熟或熟透了都会影响咖啡的质量。采摘后的咖啡豆当天就要去壳，之后让其发酵1218小时。此后对咖啡豆进行清洗和筛

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

蓝山咖啡为何味道如此纯正？

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2014-12-23 蓝山咖啡豆我要分享

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2015-03-31 咖啡知识我要分享

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精品蓝山咖啡最新介绍及制作方式

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咖啡知识咖啡是这样制成的

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牙买加蓝山咖啡咖啡口味:蓝山风味

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精品咖啡牙买加蓝山咖啡风味口感介绍蓝山咖啡

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苦味非常平衡的牙买加咖啡庄园产区介绍克利夫庄园

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