专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批次孔鱼AA的咖啡鲜果由 Kabare 农户合作社所辖的 Kongyu 处理厂的250名农户采摘、处理而来。咖啡经附近的孔鱼河水去皮、发酵、清洗后,将被搁置在非洲晾晒床进行干燥处理。每个采摘季农户们将要处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的孔鱼。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述:强烈的柠檬与梅子的干湿香气,浅焙时啜饮有着 花香、柠檬等多种另人惊艳的香气还有着像是葡萄柚绿茶, 柑橘汁的酸甜多汁,稍稍加深焙度随即有着蜂蜜、覆盆黑李的各种风味,余韵则是多多绿茶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡厂址: 广州越秀区保安前街10前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚咖啡种类: 其他烘焙程度:
本批次孔鱼AA的咖啡鲜果由 Kabare 农户合作社所辖的 Kongyu 处理厂的250名农户采摘、处理而来。咖啡经附近的孔鱼河水去皮、发酵、清洗后,将被搁置在非洲晾晒床进行干燥处理。每个采摘季农户们将要处理近300吨咖啡鲜果。处理完成后将会参加在内罗毕每周三举
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:肯尼亚 等级:AA 产区:克林亚加产区 海拔:1550-1750米 土质:红色磷酸土壤 处理方式:肯尼亚式双水洗处理法 品种:SL 28, SL 34 处理厂:孔鱼处理厂 生产者:卡巴雷合作社 风味:葡萄柚绿茶,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统,保护天然的基因库,支持野生咖啡品种繁衍,孕育多样的咖啡树。 1930年,由Scott Laboratories实验室培育、命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34便是在这样良
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在之前的每一只肯尼亚,我们都特别喜欢追求那些有棱有角的强硬有力的果酸,而这一支肯尼亚,让我感受到了温柔,像是面朝大海,有微风吹拂的感觉。 厂名: 前街咖啡厂址: 广州越秀区保安前街10前街咖啡
这支肯尼亚来自肯尼亚 克林亚加产区 卡巴雷合作社 孔鱼处理厂,采用肯尼亚式双水洗处理法,生长在1550-1750的肯尼亚山脉东部山坡的曼牙塔-恩布县,品种为肯尼亚经典的SL28,SL34,再加上当地昼夜温差大,以及肯尼亚的红色磷酸土壤,使酸甜成了这支肯尼亚的主
国家:肯尼亚 等级:AA 产区:克林亚加产区 海拔:1550-1750米 土质:红色磷酸土壤 处理方式:肯尼亚式双水洗处理法 品种:SL 28, SL 34 处理厂:孔鱼处理厂 生产者:卡巴雷合作社 风味:葡萄柚绿茶, 柑橘、、覆盆黑李 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一
品种:SL 28, SL 34 处理厂:孔鱼处理厂 生产者:卡巴雷合作社 风味:葡萄柚绿茶, 柑橘、、覆盆黑李 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一,全国约有六百多万人口从事咖啡产业,多为小农和合作社的结合形态。 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然后来SL28的产量不如预期的大量,但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显着的柑橘、乌梅特色。而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质,和很棒的甜感结尾之外
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。 在肯尼亚有许多产区竭力保留原
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1930年,由Scott Laboratories实验室培育、命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。 根据SL实验室植物学家的说法,SL28、SL34为基因变种。其中,SL28拥有法国传教士、摩卡、也门
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 根据SL实验室植物学家的说法,SL28、SL34为基因变种。其中,SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标,是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL2
厂名: 前街咖啡厂址: 广州越秀区保安前街10前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚咖啡种类: 其他烘焙程度: 轻度烘焙 国家:肯尼亚 等级:AA 产区:克林亚加产区 海
肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米,生长区域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。 在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统,保护天然的基因库,支持野生咖啡品种繁
风味叙述:强烈的柠檬与梅子的干湿香气,浅焙时啜饮有着 花香、柠檬等多种另人惊艳的香气还有着像是葡萄柚绿茶, 柑橘汁的酸甜多汁,稍稍加深焙度随即有着蜂蜜、覆盆黑李的各种风味,余韵则是多多绿茶的讨喜酸甜滋味 这支肯尼亚来自肯尼亚 克林亚加产区 卡巴
根据SL实验室植物学家的说法,SL28、SL34为基因变种。其中,SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标,是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。 虽然后来SL28的产量不如预期的大量,但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批次孔鱼AA的咖啡鲜果由 Kabare 农户合作社所辖的 Kongyu 处理厂的250名农户采摘、处理而来。咖啡经附近的孔鱼河水去皮、发酵、清洗后,将被搁置在非洲晾晒床进行干燥处理。每个
◆ 所有栏目文档列表 (使用鼠标右键弹出菜单) ID 选择 文章标题 更新时间 类目 点击 HTML 权限 阅读权限 发布人 操作 142650 咖啡中的劣质酸该如何避免? [ 图 ] 2021-05-27 咖啡知识 56 未生成 待审核稿件 未开启 Jin 142422 罗布斯塔咖啡豆 越南罗布斯塔咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提起非洲,人们的第一印象就是:沙漠、干旱、部落、贫穷、神秘等等。正因为其气候环境,反而成了咖啡树生长的乐土。今天小编就来跟大家分享一下非洲的几个重要咖啡产国。 咖啡带与咖啡产量 咖啡生产地
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