由于咖啡国际行情低迷，越南及巴西咖啡农虽然丰收，但普遍惜售不出，以抵挡价格的下压，空头的美梦可能落空。 罗布斯塔咖啡国际行情今年来下跌17%，越南主要栽培区多乐省的咖啡农普遍惜售，等到农历春节后再出手。 阿拉比卡咖啡今年也跌价8%，巴西咖啡农于是
2018-01-08 咖啡新闻
耶加雪菲 G3 班其马吉产区 中度烘焙 日晒 78.00 156.00 菠萝蜜、香料、葡萄酒 耶加雪菲 G1 吉多产区 中度烘焙 日晒 85.00 170.00 蓝莓，蜂蜜，紫色水果，柑橘调 耶加雪菲 G1 艾瑞加 浅度烘焙 日晒 95.00 190.00 淡发酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜 耶加雪菲 G2
2016-04-25 咖啡豆价格表
巴西巴伊亚咖啡豆市场行情种植环境风味描述 该地属于热带干湿季气候，州内长期干旱，在地理上明显分为三部分： 大西洋沿海森林区 ，环巴伊亚湾区 和巴伊亚内地高原区，主要大城市计有：萨尔瓦多、费拉迪圣安娜、维多利亚、伊塔布纳、伊利乌斯、茹阿泽鲁等。
2017-01-11 巴西咖啡豆
巴西咖啡豆手冲品牌特点种植基地图市场行情 在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（Conillon）的名字出售，占总产量的15% 总之，如果你是爱好者，你对重口味的咖啡情有独钟，那么黄波旁将是你不错的选择。
2017-01-09 巴西咖啡豆
巴西咖啡豆市场行情品牌特点喜拉多区位条件种植基地图 巴西咖啡出口协会8月11日公布的数据显示，7月咖啡豆出口较去年同期暴跌33.7%，降至190万袋（1袋＝60kg），主要因为库存量低，和新收成的咖啡豆赶不及出口所致。 受此影响，国际咖啡期货价格得以小幅提升
2016-11-23 巴西咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 目前咖啡基础类培训行情是怎么样的呢？ 一：起步较早的职业培训学校（规模大，专业多） 特点：2016年前，国内做咖啡培训起步比较早的机构，教学质量非常差，教学生拉花用洗洁精酱
2018-07-03 咖啡培训
巴西咖啡豆市场行情价格特点庄园产地区风味描述口感介绍 苏门答腊中最具代表性的咖啡；风味香、浓、苦，口味相当强，但柔顺不带酸，是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现
2016-11-22 巴西咖啡豆
胶囊式咖啡是一种新型的咖啡产品,在最近30年里得到迅速发展,并因其优越的品质及便利性占据了咖啡消费市场中的重要地位。将经过研磨、烘焙后的咖啡粉密封于特制胶囊里制成的胶囊式咖啡具有特殊的风味、 持久的品质,配合胶囊咖啡机的冲泡,使冲泡过程简单快捷。
2016-04-19 咖啡资讯
2016-04-19 巴拿马国家
是出自于品质较高的阿拉比卡种，而阿拉比卡也是台湾咖啡的种类之一，味道更为香 醇浓烈而厚实，并且带有较为明显的酸味，抓住许多喜爱这种特性的咖啡迷，也是德 国人的最爱。 阴 干 它与一般咖啡不同的是阴干在水洗后，是采用自然烘干法，在自然的状态下烘干
自2010年起开始了前期准备工作，于2011年正式推出时尚咖啡品牌漫咖啡（1月5日北京漫咖啡第一家丽都店正式营业）。取自中文词汇浪漫中的漫字意指浪漫，创始人辛会长，希望漫咖啡成为现代化城市舒适的休息空间。人们能够在这儿享受一天中浪漫的时光。 漫咖啡中
说咖啡Meinl可能很多国人都不知道，但是其实一说她国内的名字小红帽，很多人是都知道的，这就是奥地利源自1862年的国宝级咖啡品牌Julius Meinl。
世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛（World Barista Championship, WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越 中文名 世界咖啡师大赛 第一条 WBC简介 第二条 Barista百瑞斯塔 第三条 WBC年度比赛结果
坦桑尼亚咖啡的特色： 风味： 浓郁爽口，酸度低于肯尼亚咖啡，风味纯正，芳香四溢 建议烘烤方法： 中度烘烤 ★★：良好
2016-04-19 坦桑尼亚咖啡豆
秘鲁(Peru)也是 咖啡 生产的大户。 秘鲁的咖啡产地： 多达98％的秘鲁咖啡种植在森林地区，大多数生产者都是小农业主。 秘鲁最优质的咖啡产于查西马约(Chanchmayo)、库斯科(Cuzco)、诺特(Norte)和普诺(Puno)。大部分秘鲁咖啡是在自然条件下种植的，但也很难确
2016-04-19 秘鲁国家
多米尼加共和国(DominicanRepublic)与海地为邻，二者拥有伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)。在18世纪早期，咖啡开始在多米尼加共和国种植。 多米尼加共和国的咖啡产地： 多米尼加共和国最好的咖啡生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区，但是洪卡力托(Juncalito
2016-04-19 咖啡豆
多米尼加共和国咖啡的市场： 多米尼加共和国种植的咖啡大多数都被洗过，这也是高品质的象征。
巴布亚新几内亚咖啡的特色： 风味： 变化多端、口感丰盈、颗粒饱满，用途广泛 建议烘烤方法： 中度至深度烘烤，用于调制混和咖啡饮品，效果极佳 ★★：良好
2016-04-19 巴布亚新几内亚国家
巴布亚新几内亚咖啡的市场： 咖啡业在该国的经济中占有很重要的地位。政府通过提供最低收购价来鼓励种植。该行业本身由咖啡业委员会(CoffeelndustryBoard)控制。委员会位于该岛东部的戈罗卡(Goroka)，然而出口业务都由私营公司办理。 该国政府建立了新的质量
新华社电在日本， 咖啡店 创意层出不穷，有猫头鹰坐镇的 咖啡 店，还有一水肌肉男服务生的早秋 咖啡 店。东京秋叶原新开了一家理想乐园咖啡店，服务生全部是身材圆乎乎的胖妹，自称棉花糖女孩。 日本新闻网站rocketnews24援引理想乐园老板的话报道，开这样一
在国外网站上找到了K250 filters这个产品，试探性的给公司的销售发了邮件，不成想很快得到回复，并且得到了详细的介绍。大家可能觉得250这个词，在国内还是比较怪的，我也告诉了厂家，250在中国是很有毛病的意思，厂家解释说这个250的意思是指在每平方英寸有
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴西咖啡豆行情怎么样 巴西农业部长Blairo Maggi周一(2月20日)表示，巴西政府计划允许从 越南进口罗布斯塔咖啡豆。此前巴西速溶咖啡生产商已经就此问题游说了几个月。周二(2月21日)，圣埃
2017-05-22 巴西咖啡豆
由于政局不稳，加之病虫害猖撅，坦桑尼亚咖啡业遭到破环，导致咖啡整体水平下降和质量的不稳定，这些问题又导致价格的降低，而价格降低的结果通常就是使得咖啡业进一步滑坡。更值得一提的是，据估计从19691985年坦桑尼亚北部种植的12％以上的阿拉伯咖啡都走
巴西火山咖啡 - VOLCANO ORIGIN COFFEES 。我公司出口巴西火山微区的精品咖啡，做直接贸易。 本公司位于波苏斯－迪卡尔达斯（葡萄牙语：Poos de Caldas），是巴西米纳斯吉拉斯州的一个市镇。该地区由于丰富的火山矿物质和热严热带高原气候生产品质优良独特的
2016-04-22 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 收购价随行缩水，深加工仍乏力 而在云南，去年其咖啡产量超过8万吨，占国内总产量超过98%。云南本土咖啡品牌爱伲咖啡负责人李星荣对南都记者称，国际期货市场变动对其基本无影响。
2019-07-02 云南咖啡资讯
咖啡 对西方人而言是生活中不可或缺的饮料，不管是晨起唤醒沉睡中的灵魂、工作中的提神或是午 茶 的优闲，都离不开咖啡。 咖啡因为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份，例如： 咖啡豆 、可可豆、可乐豆和 茶叶 等，而最通常之食物来源为咖啡、
2016-04-25 咖啡资讯
咖啡是一种短日照植物。咖啡具有多次开花现象及花期集中的特性。小粒种咖啡在云南花期2~7月，盛花期3~5月。咖啡的开花受气候，特别是雨量和气温的影响较大。咖啡花寿命短，只有2~3天的时间。小粒种咖啡一般在清晨3~5时初开，5~7时盛开。 云南小粒咖啡，茜草
2015-11-21 云南咖啡豆
1615年后培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡.地股强热当然在各地掀起磨擦。在罗马也引起伊斯兰教徒的饮料带给基督教徒饮用，赞成与否两个财。当时的法王克雷门八世虽说是恶魔的饮料却是这般美味可口。将这种饮料让异教徒独占了真是可惜。因此接受了咖啡让前来
每天午后，冲上一杯 咖啡 ，浓浓的香味不仅可以提神醒脑，还可以舒缓压力，放松心情。国外许多研究还表明，咖啡在治病防病上具有一定功效。虽然，喝咖啡好处多多，但如果在细节上不注意，就会让健康隐患钻了空子。英国广播公司近日就刊文提醒，冲好的咖啡应
在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在拍卖和销售之前进行分级，对所有参与生产、收购、
2015-11-21 埃塞俄比亚咖啡
危地马拉庄园咖啡，每磅50美元，主要产于危地马拉境内的庄园咖啡。在2006年，这种咖啡就获得了卓越大奖。尽管只获得了这个名单上的第四名，庄园咖啡价值仍然相当不菲。 有人说，你会从一杯危地马拉安提瓜咖啡那独特的烟熏味道中，看到一段精彩的故事，那是一
2015-11-21 危地马拉咖啡豆
【蓝 山 咖 啡】 是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡，纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致，被评为具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。 【巴 西 咖 啡】 口感圆润，带点中度酸，还有很强的甘味，以平顺的口感著称，被认为是做混合咖啡不可
2016-04-25 埃塞俄比亚国家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏奇索(Shakisso)，位于古吉（Guji)，奥罗米亚(Oromia)地区南部，紧邻西达摩(Sidama)和基迪欧(Gedeo)。这个区域有许多矿坑，是早期用来挖金矿的，所以这个咖啡种植区有很多坑洞。这让人在咖啡种植区域
2017-05-25 埃塞西达摩日晒古吉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Sidamo Natural G1 国家：西达摩 等级：G1 产地：guji古吉 烘焙程度：中度偏浅烘焙 处理方式：日晒 品种：当地原生种 产区：夏奇索 Shakicha 风味：曼越莓，甜橙，李子，蓝莓 夏奇索在西达摩谷吉里属
2017-05-24 日晒西达摩夏奇索G1谷吉guji花蜜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马(Panama)上等咖啡种植在该国西部，即靠近哥斯达黎加、临近太平洋一带。奇里基(Chiriqui)省波魁特(Boquet)区生产的咖啡最著名，沃坎、圣塔克拉拉、坎德拉等也很有名。其他地区则有大卫(David)区
2017-05-24 巴拿马火石庄园蜜处理卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里人，于是回答：曼代宁。战后日本兵回忆起在印尼喝过的曼特宁。于是托印尼
2017-05-23 苏门达腊林东豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味饱满，既有明亮的带核水果果酸又有浓郁的香料甜，杏桃，香草，薄荷巧克力，凤梨，柑橘，焦糖甜等多样性口感变化，不愧为绝世好豆！ 厂名: 前街咖啡馆厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式:
2017-05-26 尼加拉瓜暴风庄园日晒处理象豆种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Brazil Primavera Washed Yellow Catuai 国家：巴西 庄园：春天庄园 产区：米纳斯州产区 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 品种：黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划，
2017-05-24 巴西HIU春天庄园水洗黄卡杜艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 遵循哥伦比亚的优良传统，考卡咖啡由人工采摘、水洗处理，此外，在众多咖啡产区为了追求良好的抗病能力与更高产量而纷纷将咖啡古老品种更新为新品种的大环境下，考卡产区难得的以卡图拉Caturra种居多
2017-05-24 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的蜜语。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要
2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语
常见的种类 编辑 （1） 蓝山咖啡 ：产于 牙买加 。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。 （2） 曼特宁咖啡 ：
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的萨尔瓦多。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不
2017-05-24 萨尔瓦多喜马拉雅庄园半日晒红波旁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡与墨西哥、危地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多
2017-05-25 萨尔瓦多圣塔瑞塔黄波旁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Volcan Baru Series Cupido 国家：巴拿马 等级：SHB级 产区：巴鲁火山 海拔：1600-1650m 年雨量：3500公厘 处理方式：蜜处理与传统水洗 品种：卡杜艾，卡杜拉，含瑰夏30% 采收年份：2015 生豆
2017-05-25 丘比特
牙买加的蓝山是西加勒比海最高的山，海拔2256米，以肥沃的火山土为主，雨水丰富，温度，日照都非常适合咖啡树生长，所以蓝山咖啡品质出类拔萃，加之产量相对较少，年产量不到2500吨，加之日本UCC公司因历
2026-05-18 蓝山咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其最有名的三大产地，一是位于哥斯达黎加首都圣何塞（SanJose）南部的塔拉苏，以及中央山谷和西部山谷的产区。日晒是非常传统的做法，所使用的资源最少，但是因为不可控制的因素太多，要做得好却非常
2017-05-26 哥斯达黎加日晒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤，东、南与坦桑尼亚交界，西与刚果（金）为邻，西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地，大部由东非大裂谷东侧高原构成，全国平均海拔1600米，有山国之称。
2017-05-25 布隆迪微批次卡扬札省日晒波旁种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波旁种原产于波旁岛或埃塞俄比亚，易受虫害和疾病，产量较低。有一些数据表明，黄波旁比红波旁和橙色波旁的产量更高，但是红色波旁是最普遍的品种。波旁种和SL28，Typica，以及Cattura有很近的亲属关
2017-05-24 巴西南米纳斯半日晒波旁种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Rwanda West Province Rutsiro Mushonyi CWS Bourbon 国家：卢旺达 产区：西部省路特溪洛产区 海拔：1827米 雨量：1500mm 波旁咖啡（法语：Caf Bourbon）是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出
2017-05-25 卢旺达穆修伊处理厂水洗波旁
