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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 步骤1 准备热水，取在最佳风味期内的咖啡称重，研磨成粉（一般比砂糖略细），粉水比例一般1比15（取决于你喜欢的浓度）豆子可选浅烘或中深烘 步骤2 将圆形滤纸放入爱乐压的可拆卸

2019-10-21 咖啡知识

一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品

2014-08-09 咖啡知识

一、准备器具：手冲水壶(要容量在1L左右，便于把握;壶口细长适合均匀出水;)、新鲜咖啡豆(最好单品咖啡豆)、磨豆机(小飞鹰足矣)、量勺、滤杯(放置滤纸之用，单眼叫Mellita、双眼Silifor、三眼Kalita)、滤纸(配合不同滤杯滤纸也不同)、玻璃咖啡壶(耐高温为上品

2015-01-21 手冲咖啡

滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。

2014-08-05 咖啡知识

滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相

2015-07-29 咖啡知识

滤纸冲泡在意式咖啡大行其道的今天，似乎已经被人遗忘，同时因为滤纸冲泡没有虹吸那么观赏性，也没有法压壶萃取咖啡那么浓郁，所以现在真正喜欢滤纸冲泡方式的老饕凤毛麟角了。 不过，滤纸冲泡法却是我日常必修课之一。 原因有3： 1、滤纸冲泡对于咖啡豆及相

2015-01-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆的 种植条件 有哪些？优质的 咖啡豆怎么种植 出来的？ 很多人认为台湾不适合种植啡，或者说台湾不可能种出好咖啡。所谓的好咖啡指高品质咖啡。咖啡种植及品质影向因素，除了

2018-08-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）每使用一杯水，就要将约30g咖啡豆磨成颗粒。先看容器能装下多少杯水，再决定用多少咖啡豆。如果你喜欢喝浓咖啡，那每杯水对应的

2025-05-18 咖啡知识