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步骤1
准备热水，取在最佳风味期内的咖啡称重，研磨成粉（一般比砂糖略细），粉水比例一般1比15（取决于你喜欢的浓度）豆子可选浅烘或中深烘
步骤2
将圆形滤纸放入爱乐压的可拆卸塑料虑盖中。
步骤3
用热水冲洗滤纸和虑盖。热水在这里起着双重作用：1、有助于滤纸粘附在盖子上；2、预热分享壶，这里要记得预热完后将水倒出。注意：因为水是热的，盖子很小，请小心捏住虑盖突出的“耳朵”，慢慢地倒水，这样热水就可以被滤纸吸收，并且不会烫着手。
步骤4
组装爱乐压（安装方向参照下图）。请确保整个组件是干燥的，因为任何残留的湿气都会影响设备的密封性。
步骤5
接虑盖端朝上，把爱乐压放在秤上，然后去皮重。
步骤6
倒入咖啡粉。小心不要将咖啡粉洒进爱乐压顶部的环形沟槽中。检查粉量正确后再去皮重。
步骤7
开启计时器。加两倍重量的热水（例如，15克咖啡粉加30克热水）。热水应该在92度左右。确保咖啡粉均匀浸透，必要时用搅拌棒轻轻搅拌，然后静置30秒。
步骤8
倒入剩余热水。一分钟后，用搅拌棒搅拌约10次（可画圈，可画十字）。
步骤9
给爱乐压装上虑盖，确保它紧紧锁在凹槽中。快速控制翻转整个组件，放在分享壶上，开始施加向下的压力。在这里你会遇到大约30磅的阻力。如果推的感觉太容易，研磨可能太粗；如果很难推，很可能研磨太细。
步骤10
拧开虑盖，只需要把爱乐压内部的部分推到底，就可以很轻松的将咖啡渣饼和滤纸弹出。
END
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2019-10-21 12:09:34
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