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2026年08月30日 更新
咖啡馆设计鉴赏:首尔复古风Gyeongseing 999咖啡厅
首尔建筑工作室 Starsis 参考1936年韩国的样子设计了Gyeongseong 999咖啡厅,咖啡厅的设计主要围绕三个关键词:拆除、结合和收集。关于这点,设计师Park Hyun-Hee说:关键词不需要复杂,更不需要严肃,商业空间就应该让顾客感到放松、舒适。 拆除是因为原来
手冲咖啡闷蒸技巧:如何让咖啡鼓包?咖啡闷蒸是什么意思?咖啡冲煮之前为什么要闷蒸一下?
“老板,为啥你闷蒸时的粉床可以膨胀得这么大啊?是怎么做到的?”看着前街冲煮时滤杯里因闷蒸而膨胀的粉层,很多客人朋友都发出了这样的一句疑问。言外之意,就是自己冲出来的粉层膨胀系数没有那么大。(如下图)对











