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• 意利，对咖啡爱得深沉。

   

  故事开始于意大利的东北部城市的里雅斯特，这是个位于亚得里亚海的港口城市，咖啡就是从这里首次进入欧洲。1933年，意利公司创始人Francesco Illy发明了现代意式浓缩咖啡机。意利的故事如今由公司总裁Andrea Illy继续谱写，他是意利家族的第三代领导人。

   

  意利咖啡丰富、浓郁，口感如天鹅绒般顺滑，独一无二——当问到挑剔的咖啡爱好者，为何对意利咖啡情有独钟的时候，他们多半就会这样回答。无独有偶，您会在全世界140个国家和地区听到同样的回答。意利招牌的拼配咖啡，由来自四大洲的九种阿拉比卡咖啡豆共同谱写出一曲华丽的交响乐，让全世界的咖啡爱好者在家里、在酒店、在咖啡馆、在办公室，每天都能享受到无以伦比的愉悦。

   

  经验、品位、科技、艺术和文化，共同创建出咖啡杯中丰盛的愉悦。您可以在每颗意利咖啡豆中，每台意利设计的迷人的espresso咖啡机中，在当代艺术大师设计的意利艺术典藏咖啡杯中，在全球各地每家意利意曼多精品咖啡店中，在“艺味馆（ARTISTI DEL GUSTO）”这一顶级咖啡馆国际网络中，感受到意利的热情和魅力。

   

  意利敬重培育咖啡的自然环境和豆农，坚信他们是整个产业的重要组成部分，这点可从意利在中美、南美、印度和非洲等地20年如一日的坚守中看到。意利的咖啡大学向咖啡豆农免费提供种植指导，在上述产区，只要咖啡种植者达到了意利标准，意利就提供高于市场水平的收购价格，全力保证他们的生计和收入。另外，知名独立仲裁机构DNV（挪威船级社）在2011年向意利授予全球首个可持续供应链流程认证，是对意利在咖啡种植的每个环节中可持续理念和实践的高度认可，特别是给予咖啡种植者长期的人道主义关怀。

   

  Francesco Illy的创新精神一直延续至今，这种精神体现在意利最新的Iperespresso咖啡胶囊系统上，该系统受到五项专利保护，是espresso咖啡制作的全面革新创造，让制作完美咖啡变成轻松享受；这种精神也体现在illyissimo这款与可口可乐公司合作推出、面向全球市场的即饮罐装咖啡饮料上；还体现在与意利拥有50%股份的Mitaca公司合作，推出办公室胶囊咖啡机解决方案上，让人们在办公室就能享用专业品质的espresso咖啡。

   

  意利家族仍然深度参与公司领导与管理。除首席执行官Andrea Illy之外，他的兄长Riccardo Illy出任公司副总裁，姐姐Anna Illy延续着父亲的事业，与全球咖啡豆农携手共进，继承2008年去世的Ernesto Illy博士（illy创始人Francesco Illy的儿子）开创的事业。而Ernesto Illy博士的夫人Anna Rossi Illy目前担任公司的名誉总裁。
  
   

  illy咖啡大学-介绍illy咖啡大学有70年的办学历史

   

  花一天学饮咖啡

   

  在普通人眼中，这间大学和所在的城市一样名不经传，但对有一定资历的业内人士来说，两者均是圣地。illy咖啡大学（The Università del Caffè）由意大利国宝级咖啡品牌illy创办，今年刚好15周年，全球有20个分支，以的里雅斯特为基地，亦是品牌的总部和厂房所在。大学课程为三种人士而设：农夫和生产商、咖啡师及餐饮业人士、咖啡爱好者，长度由一日入门班，到长400个小时、共60个学分的硕士学位不等。参加了两小时的入门课，我才发现咖啡这门学问的博大精深，一点不比葡萄酒输蚀

   

  illy咖啡大学有70年的办学历史，它提供了众多非常具有特色的课程，这些课程都是

   

  运用一定的科学知识来满足现代社会对于可靠…

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2018-07-03 16:48:55