全球咖啡豆树种主要分为:阿拉比卡(Arabica)和罗伯斯塔(Canephora),其中阿拉比卡咖啡豆约占70%80%coffee有一百多个咖啡品种,比较常见的咖啡有:阿拉比卡Arabica,个性突出,风味独特,是精品咖啡主力,主要用于咖啡馆经营和高端咖啡市场供应;罗布斯塔
云南小粒咖啡怎么冲泡风味描述产地区口感品种特点介绍 云南咖啡生产均为湿制法,也就是采摘成熟的咖啡果以后去皮(一般要求在咖啡果采摘下以后24小时内进行),发酵(根据天气、气温、同批次咖啡果的数量而定,一般在12-24小时),水洗(洗掉附着在咖啡豆上
保山潞江坝气温平均为21.5℃,最高达40.4℃,终年基本无霜,是公认的最佳小粒咖啡产地。这里培育的小粒咖啡以浓而不苦、香而不烈,颗粒小面匀称,醇香浓郁,且带有果味而驰名中外。 近年来云南其他产区的小粒咖啡种植面积不断扩大,品质也得到了长足的发展,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺妓咖啡的价格可能超过每磅600美元,尤其是来自巴拿马波奎特的家族种植园Hacienda la Esmeralda。根据巴拿马特色咖啡协会(Specialty coffee Association of Panama)的数据,这是
薇薇特南果产区内享负盛名的咖啡庄园-茵赫特庄园,去了解一下产自那里的-帕卡马拉咖啡(Pacamara)。帕卡马拉是个混血儿,妈妈-帕卡(Pacas)和爸爸-马拉戈吉配(Maragogype),都是咖啡界的普通老百姓,但帕卡马拉绝对继承了父母基因中的精华部分,它既有其父Mara
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)MavisBank蓝山NO.1,正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区总有那么几个时刻,瞌睡虫会毫无预兆地打乱你的工作,这时候来杯咖
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