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2026年08月30日 更新
精品咖啡常识 什么是精品咖啡?

精品咖啡常识 什么是精品咖啡?

精品咖啡(specialty coffee)首先由精品咖啡教母娥娜努森高女士(Erna Knustsen)于一九七四年率先在《茶与咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)提出,当时她当任旧金山爱尔兰咖啡公司(B.C. Ireland)的咖啡采购专家,基于专业认知,创造了specialty coffee这一

2014-12-24 咖啡知识

咖啡名词解释 什么是精品咖啡

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精品咖啡(specialty coffee)首先由精品咖啡教母娥娜努森高女士(Erna Knustsen)于一九七四年率先在《茶与咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)提出,当时她当任旧金山爱尔兰咖啡公司(B.C. Ireland)的咖啡采购专家,基于专业认知,创造了specialty coffee这一

2014-09-27 咖啡知识

精品咖啡基础常识 什么是精品咖啡

精品咖啡基础常识 什么是精品咖啡

精品咖啡(specialty coffee)首先由精品咖啡教母娥娜努森高女士(Erna Knustsen)于一九七四年率先在《茶与咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)提出,当时她当任旧金山爱尔兰咖啡公司(B.C. Ireland)的咖啡采购专家,基于专业认知,创造了specialty coffee这一

2014-11-18 咖啡知识

什么是精品咖啡? 精品咖啡的定义与标准

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精品咖啡(specialty coffee)首先由精品咖啡教母娥娜努森高女士(Erna Knustsen)于一九七四年率先在《茶与咖啡月刊》(Tea Coffee Trade Journal)提出,当时她当任旧金山爱尔兰咖啡公司(B.C. Ireland)的咖啡采购专家,基于专业认知,创造了specialty coffee这一

2015-10-12 精品咖啡学

尼加拉瓜-库卡森合作社微批次SHG高山豆详细介绍烘焙建议

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜-库卡森合作社(Corcasan Cooperative)高山豆(雨林联盟) 尼加拉瓜咖啡这些年在台湾的知名度不高,除了2008年底爪哇树种(曼特宁)的咖啡外一般咖啡爱好者较少提到他,事实上尼加拉瓜咖啡的种植条

2017-12-08 咖啡庄园

找不到优势就消灭劣势,台湾也能种出精品豆——森高砂咖啡

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次遇到董哥,我们喝著森高砂店里的精品咖啡,但他只喝水。 董鼎禾,如果拿这个名字去Google,跑出来的是各大商业杂志写他的商场征战、经营心法。他在28岁承接父亲给的两间电子公司鸿运电和承启,

2017-08-25 中国咖啡

【达人专访】台湾产地咖啡专卖 森高砂咖啡馆

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来,随著精品咖啡热潮的逐渐升温,咖啡爱好者对于咖啡豆的产地、风土、处理法、烘焙程度以及品种来源也都越来越重视与挑剔。不过对于绝大多数的人来说,一般在咖啡厅里面比较常喝到的咖啡豆来源

2017-09-07 咖啡器具