专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自 尼加拉瓜 高海拔的阿拉比卡极硬豆(SHG),丰腴的豆体饶富滋味。自育种育苗开始,全程使用微生物有机营养素栽培;水洗处理使它的果酸干净且明亮。 口感浓郁淳厚丰富,喉韵醇厚且甜润让人耳目一新
庄园介绍: 庄园:Finca Ataisi 地区:Sonsonate省Izalco地区 等 级:SHG 精品级pacamara 种植高度:1800米 庄园种植总面积:908公顷 Pacamara种植面积:20公顷 采摘季:1月 认证信息:Rainforest Alliance雨林联盟认证 处理方式:水洗发酵,日晒干燥。 批次
与绝大多数中美洲咖啡产国一样,尼加拉瓜种植条件相当好,大部分高级咖啡豆都产自高海拔的庄园,而这些咖啡豆会表示着SHG grade(Strictly High Grown)。尼加拉瓜大部分种植传统的咖啡品种,像是铁比卡、波旁、国宝咖啡等等,另外还有一些Caturra种的咖啡树
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多SHG安达露西亚庄园 帕卡马拉 水洗Finca Andalucia Pacamara Washed 安达露西亚庄园位于萨尔瓦多的圣安娜火山产区(Ilamatepec),成立于西元1940年。有许多重要的因素使安达露西亚庄园成为萨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 庄园咖啡豆 热带雨林认证 SHG圣文森处理厂 洪都拉斯水洗豆 的风味和口感特点? 产区:圣塔芭芭拉省(Santa Barbara) Pena Blanca小镇 处理厂︰圣文森处理场(Beneficio
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 圣安娜火山产区|圣伊莲娜庄园SHG帕卡马拉、波旁的风味区别? 在中美洲的各个产地国家中,萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家,虽然产量和其他国家相比少了许多但是太
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 232萨尔瓦多 【 萨尔瓦多 艾弗勒斯 El Salvador Everest SHG 】 *商品介绍 活跃的火山活动为萨国带来富含矿物质火山灰,以火山灰为主的土壤成分里矿物质较多,因此萨国农民会以处理过后的咖啡豆果肉
精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜,包括烘焙豆的保存,在制作之前才将咖啡豆磨成粉,这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式,
现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段,第一个阶段是从二战后到上世纪60年代,速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行;第二阶段是上世纪60年代到本世纪初,以星巴克为代表的商业咖啡流行;第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行,特别是
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚咖啡的优势在于高海拔以及优秀的咖啡品种,这里传统的铁比卡和少量的卡杜拉都在世界市场上受到很高的评价。 玻利维亚并非咖啡生产大国,但拉巴斯山脉优良的海拔以及气候环境条件使
秘鲁Villa Rica(薇拉瑞卡庄园) SHG有机咖啡豆 秘鲁境内咖啡栽种区主要位在中部Chanchamayo区域,该区最著名的两大栽种区域分别为Villa Rica及La Merced,品种以Typica Arabica为主;秘鲁咖啡种植历史大约追朔至1930年时有一批德国人移民到Villa Rica区开启了咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 生豆来自超过百年历史的中美洲 萨尔瓦多咖啡 J.Hill Cia 知名咖啡处理场,其中包含最受国人欢迎的波旁 Bourbon,以及中美洲 C.O.E.常胜冠军豆帕卡玛拉 Pacamara, San Pedro Gourm
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉格洛丽庄园 Finca Loma La Gloria SHG-loma萨尔瓦多 萨尔瓦多 位于中美洲西北部,西部到西北部邻危地马拉,东及东北边邻洪都拉斯,南面滨临太平洋,东南海湾Fonseca与尼加拉瓜、
精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡,这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味觉感受,如果没有,那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的,当
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜-库卡森合作社(Corcasan Cooperative)高山豆(雨林联盟) 尼加拉瓜咖啡这些年在台湾的知名度不高,除了2008年底爪哇树种(曼特宁)的咖啡外一般咖啡爱好者较少提到他,事实上尼加拉瓜咖啡的种植条
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。 湿香气中有明显的花香味,酸度柔和,入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉, 有柠檬和橙皮的味道,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜是世界上咖啡的主要出产国之一,生产深具品质的咖啡。知名的连锁咖啡Starbucks在尼国也有合作的咖啡农。尼加拉瓜具有得天独厚的环境,它位于中美洲中部,西濒太平洋,东临
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国,并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。 湿香气中有明显的花香味,酸度柔和,入口后有类似夏天解暑的梅汤的感觉, 有柠檬和橙皮的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡豆也许知名度并不高,但是值得多加留意。Chiapas是墨西哥咖啡品质最稳定的产区,高浓度的甜味舆余韵譲人眼睛为之一亮。 墨西哥是中美洲大国,是世界重要的咖啡生产国,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯La Paz 产区Opatoro|橄榄庄园Los Olivos|花栗鼠单 水洗SHG铁皮卡 的风味? 原本的庄园主人Don Roberto从不同的邻近地区购买农场,收购的农场延用原本的庄园主人的命名!因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 豆也许知名度并不高,但是值得多加留意。Chiapas是 墨西哥咖啡 品质最稳定的产区,高浓度的甜味舆余韵譲人眼睛为之一亮。 墨西哥是中美洲大国,是世界重要的咖啡生产国
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 453洪都拉斯 圣文森处理厂位于洪都拉斯西部Yojoa湖北方圣塔芭芭拉区(Santa Barbara)的Pena Blanca小镇,处理厂收购周遭El Cielito、Las Flores和El Cedral等小镇的咖啡小农所生产的咖啡樱桃。由于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯 拉帕兹区La Paz|老松庄园Finca Los Pinos 卡杜艾SHG 的风味和冲煮? 2017年洪都拉斯国家优胜-来自拉帕兹区La Paz的老松庄园Los Pinos卡杜艾种,阿贝麦西亚(Abel Mejia)
玻利维亚FTO SHG EP 生产国:玻利维亚 等级:SHG 种植区域:永加斯 厂牌:Caranavi 处理方法:湿法处理 外观:2d/300gr,17-18SCR 品种:铁比卡 注:这是一款活泼轻快,明亮且充满活力的咖啡。干香味是不寻常的坚果香气,有些类似花生酱。湿香气具有香荚兰与
咖啡处理 水洗处理,日晒干燥。 咖啡等级划分 依据海拔划分,最高为SHG: SHG,strictly high grown,3950 feet(约1200 米)以上; HG, high grown, 2950 feet(约899 米) 以上; CS, central standard, 1960 feet(约597 米) 以上。 注:1 feet 英尺
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天来介绍 尼加拉瓜咖啡 庄园-finca tres soles安晶/芬咖庄园的帕卡玛拉(pacamara)品种由来。 以前提过安晶庄园是台湾人去开的,买下当地原有的咖啡农场,改名为Tres Soles,原文
来自肥沃火山土壤孕育之特选咖啡豆。 带点黑巧克力的苦香甜及清淡的果香味。 其味道芳醇而稍具野性。 每包重量约227g 3% 产地:尼加拉瓜 Nueva Segovia,Matagalpa, Jinotega North 海拔:SHG级800~1200公尺高海拔 品种:100%阿拉比卡种(Nicaragua SHG EP) 等
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品名:洪都拉斯 圣文森处理厂 热带雨林认证 SHG (Honduras San Vicente Rain Forest SHG) 产区:圣塔芭芭拉省(Santa Barbara) Pena Blanca小镇 处理厂︰圣文森处理场(Beneficio San Vicente)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多咖啡 | 单品咖啡豆推荐 --科马萨庄园黑猫头鹰 El Salvador SHG Borgonovo POHL COMASAGUA Natural 庄 园 : 科马萨庄园 品 种 : 波旁Bourbon 等 级 : SHG 产 区 : 邻近Volc
据了解,咖啡豆比较常见的的分级一般以咖啡豆的大小,按照筛网的大小来分级,也有按照瑕疵率来分级的,当然,这个分级的区别也要深入到每个国家和每个区域,它们不能按部就班,毕竟差别很大。 大部分中南美洲国家 在中南美洲国家,大部分国家的的分级都以一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜SHG米耶瑞诩柠檬树庄园波本日晒Mierisch Limoncillo Bourbon Natural 尼加拉瓜米耶瑞诩庄园以家族米耶瑞诩命名,从1908年开始栽种咖啡,至今已经100多年历史。近15年家族在咖啡设备、处理技
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 柳橙庄园 红波旁品种 El Salvador Los Naranjos Estate Red Bourbon SHG 规格:SHG 品种:红波旁Red Bourbon 产区:邻近Volcano of San Salvador圣萨尔瓦多火山 海拔:1,
勇士庄园San Carlos Shg 勇士庄园是热带雨林认证庄园(Rainforest Alliance Certificated),位于萨尔瓦多Canton Potrero Grande Arriba。这个庄园非常接近Santa Ana圣安娜火山顶。 这个庄园是由Mr.San Carlos所拥有,他是一位著名的医生。他尝试用不同的修
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜波拉是个传统的名字,它体现着尼加拉瓜女性的民俗性与坚强,是指在塞哥维亚(Segovia)、马达加尔巴(Matagalpa)、吉诺特加(Jinotega ) 北部地区栽培的咖啡。这个地区的温度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡产区 介绍: 1804年洪都拉斯开始种植咖啡,现在有二十八万公顷的咖啡园,均为咖啡小农,其咖啡园种植面积大都小于3.5公顷,这些咖啡小农占了宏国咖啡生产量的60%。在2011年洪都拉斯咖啡
咖啡豆详情: 1.国家:萨尔瓦多 2.等级:SHG 3.产区:Sonsonate省Izalco地区 4.种植高度:1800米 5.采摘季节:1月 6.处理方式:水洗发酵,日晒干燥 7.品种:帕卡马拉 8.庄园:Finca Ataisi 9.风味:坚果巧克力,百香果,奶油,草莓 萨尔瓦多位于中美洲,北部
品名:萨尔瓦多 帕卡马拉 SHG 微批次 El Salvador SHG Gourmet Pacamara 等级:SHB 庄园:Ataisi庄园 咖啡品种:pacamara 种植海拔:1800M 土壤:火山土壤 处理方法:水洗发酵,日晒干燥 采收法:人工采收 采收年份:2015年1月 风味:苹果,坚果巧克力,百香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 柳橙庄园 红波旁品种 - 黑猫头鹰 El Salvador Los Naranjos Estare Red Bourbon SHG 规格:SHG 品种:红波旁Red Bourbon 产区:邻近Volcano of San Salvador圣萨尔瓦多火
玻利维亚咖啡的市场: 玻利维亚种植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德国和瑞典,其味道并非当今最好的,而且带点苦味 玻利维亚FTO SHG EP 生产国:玻利维亚 等级:SHG 种植区域:永加斯 厂牌:Caranavi 处理方法:湿法处理 外观:2d/300gr,17-18SCR
El Salvador Finca Ataisi Washed Pacamara 国家:萨尔瓦多 等级: SHG 产区: Sonsonate省Izalco地区 种植高度:1800米 采摘季节:1月 处理方式:水洗发酵,日晒干燥 品种:帕卡马拉 庄园:Finca Ataisi 风味:坚果巧克力,百香果,奶油,草莓 萨尔瓦多位于
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 SHG 米耶瑞诩奇迹庄园爪哇尼卡 蜜处理 Mierisch Milagros Javanica Pulped Natural 国家:尼加拉瓜 产区:希诺特加 海拔:1115-1400公尺 处理方式: 蜜处理 等级:SHG 品种:爪哇尼卡 风味
萨尔瓦多咖啡的等级划分标准是依据种植海拔高度划分,最高等级为SHG: SHG:Strictly High Grown-1200米以上; HG:High Grown-900米以上; CS:Central Standard-600米以上。 萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产,该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥
星巴克商标在俄罗斯将不被保护!
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V30手冲咖啡滤杯如何使用?一人份咖啡应该用多少咖啡豆?
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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