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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-古巴水晶山咖啡介绍 古巴全境大部分地区属热带雨林气候,仅西南部沿岸背风坡为热带草原气候,年平均气温25℃,除少数地区外,年降水量在1000毫米以上,这与牙买加蓝山的地理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-肯尼亚咖啡介绍 肯尼亚北部与埃塞俄比亚接壤,但风味上却有明显的差异,具有明显的莓果调性,果汁味丰富,这和Kenya独特的红土分不开。土壤里含有丰富的磷酸,以及本身优良的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-哥伦比亚慧兰咖啡冲煮分享 哥伦比亚咖啡因浓郁的香气,醇厚的口感而受到大众的喜爱,当然哥伦比亚咖啡也是全球不可或缺的精品咖啡选择之一。 而哥伦比亚出产精品咖啡的产区有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家冲咖啡,其实一点也不难。最难的,是要舍弃追求方便的即食习惯。 精品咖啡强调酸苦平衡,味道会随着温度而改变﹕愈高分的咖啡,凉了愈精彩。至于85分以上的,除了清澈明亮,更
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在家冲咖啡,其实一点也不难。最难的,是要舍弃追求方便的即食习惯。 从深炒精品咖啡豆开始 精品咖啡强调酸苦平衡,味道会随着温度而改变﹕愈高分的咖啡,凉了愈精彩。至于85分以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于伦敦Borough Market的Monmouth咖啡馆,门前放了几个像旧式办馆米缸的桶,里面盛着炒好了的咖啡豆。客人可从上面标示的价钱牌,看到产地和庄园等资料,并以每百克为单位选购。对很多伦敦人来说,每
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 的特点 萃取速度快、有效率:和其他咖啡冲煮法比起来, 手冲咖啡在 萃取咖啡的过程中持续都有新鲜的热水经过咖啡粉,萃取速度较快,也能从咖啡表层萃取出较多物质。但也
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)喝过精品咖啡之后,你觉得精品咖啡与普通咖啡最大的不同之处在哪里呢?小编觉得是酸。倒不是说精品咖啡一定要酸,也不是说其他咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡不应该是苦的吗?为什么美式咖啡会有酸味?咖啡酸了还可以喝吗? 不怎么喝咖啡的人突然喝到一些精品咖啡的时候会满脑子疑问,为什么!这玩意不是苦的?为什么还酸不拉几的!
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