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前街-哥伦比亚慧兰咖啡冲煮分享
哥伦比亚咖啡因浓郁的香气，醇厚的口感而受到大众的喜爱，当然哥伦比亚咖啡也是全球不可或缺的精品咖啡选择之一。
而哥伦比亚出产精品咖啡的产区有不少，着名的就有慧兰、托利马、考卡等精品咖啡产区。而慧兰产区可谓是哥伦比亚顶尖的精品咖啡产区，不接受雨露均沾的产区。
慧兰产区出产的咖啡有什么过豆之处？因为口感均衡度的公认的最好的，因此是具有绝对的实力的。那么好的慧兰咖啡要怎么冲的，只注意水温一个要素是远远不够的。下面，就以一款水洗的哥伦比亚来做冲煮分享！
哥伦比亚 慧兰 supermo 水洗
产区：慧兰
等级：supermo
品种：卡杜拉 铁皮卡
海拔：1800-2200m
处理法：水洗
滤杯：v60 水温：91° 研磨度：BG-6S 分段萃取手法
手法：30g水量闷蒸30s，注水时就开始计时，结束后以中水流注水到125g停止，待水位下降即将露出粉床，进行第三次注水到225g停止，待水位下降到即将露出粉床即可移走滤杯，萃取时间为2分钟
风味：焦糖 坚果 黑巧克力
简言：一切只为分享传播
END
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2020-04-12 16:40:22
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