茶叶咖啡之争 咖啡与茶各具一层

　　茶对中华民族来说不仅是物质层面的意义，更具有文化层面的意义，甚至可以说是中国几千年来沉淀的精华。

　　正是在这一背景下，2009年11月5日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出了这样的观点：经济的崛起，健康意识的加强，有可能会出现茶叶战胜咖啡的局面，即“白茶取代咖啡”，简称“白茶取啡”，后被戏称为“白茶娶妃”。茶叶向咖啡的消费大群进军，由此，一场轰轰烈烈的“圈地运动”开始了。

　　其实，茶叶咖啡之争，或者说茶和咖啡之间的“暗战”一直是存在的，只不过，现在，安吉白茶领导品牌世外茗源顺势抛出了一个本就存在的观点，起到了点睛之笔的作用，把这场竞争比较形象、简洁的表达出来了，让两者的“战火”越烧越旺，吸引了许多的专家、学者、企业界人士、看客一同来探讨。

　　结果是，表明平静的中国茶叶行业，或者说是中国饮料行业，就由世外茗源的一些简单观点引出了沸沸扬扬的“白茶娶妃”论，又人认为“可能”，有人认为“不可能”，各执一词，都很有道理。

　　但是，如果单单从健康的角度，消费观念的改变上来得出“白茶取代咖啡”的结论，未免偏颇。因为，茶叶和咖啡本是在两种不同的文化、心理、生活习惯等方面下综合产生的。一方要完全占领另一方的土地或消费群体，显然是不可能的。

　　侨报网有一篇侨报评论员萧冬的文章：《当咖啡进入茶的国度》，作者在文中有很多分析和观点，值得各方借鉴和参考，它比较详细地分析了喝咖啡的群体和喝茶的群体在意识、观念、文化等方面根本性的区别，以此来说明“白茶娶妃”其实具有很大的片面性

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2015-11-06 17:28:03