咖啡达人6步炮制手工咖啡 手冲咖啡的100分秘诀

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  你喝腻了即溶咖啡了吗?家居之中也能炮制出香浓的手工咖啡。PChouse特邀越南籍咖啡达人,教大家6步炮制手工咖啡,添置一套这样的虹吸壶,配上精美的咖啡杯,再买上一包适合自己口味的咖啡粉,甚至买咖啡豆回家自行磨碎,即可避开一堆人工添加剂,炮制出醇厚自然的咖啡。

  第一步:清水加热

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  这里以虹吸壶作为例子,往下壶添适量的水并加热。

  第二步:扶正、插进上壶

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  带下壶的水彻底沸腾,把倾斜的上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,轻柔地塞进下壶。上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬。

  第三步:倒入咖啡粉

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  待下壶的水完全上爬到上壶,此时你即可倒入咖啡粉。

  第四步:搅拌

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  将倒入的咖啡粉搅拌溶解。

  第五步:熄火、虹吸

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  将火把灯移开,拿事先准备好的抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部火焰接触的地方,以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的咖啡快速地虹吸至下壶。如果你的上壶扶正密封效果足够好,此时下壶会有很多浅棕色的泡末。

  第六步:倒入咖啡杯

咖啡达人用虹吸壶6步炮制手工咖啡

  咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶,左右轻摇上壶,即可将上壶与下壶分离。把咖啡倒进预热过的咖啡杯,即可享受香醇咖啡。

  (摄影:吴兆青;特别鸣谢:猫屎咖啡连锁店)

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2015-11-11 16:07:24

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评