花式调酒咖啡制作配方分享 金万利香橙白兰地咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

多种花式调酒咖啡制作配方分享

  金万利香橙白兰地咖啡 Cafe Grand Marnier (法国、英国)

  深培的咖啡 100cc

  金万利香橙白兰地 20cc

  搅拌奶油 20cc

  杯中放入金万利香橙白兰地,注入咖啡,然后,将搅拌奶油覆盖在上面。

  金万利香橙白兰地属橙香型利口酒,在法国和英国一般兑在咖啡中引用。特别是用餐时,多作为餐后酒引用。

  光环咖啡 Cafe Gloria(法国、美国)

  略微深培的咖啡 100cc

  白兰地 20cc

  方糖 1

  橙皮 少许

  将杯温热,然后,里面放进方糖和橙皮,倒入烫过的白兰地酒,点着火。当燃烧出淡蓝色火苗时,将咖啡倒进去。

  这是一种将豪华咖啡简单化的引用方法。适合于餐后少量引用的场合。

  君度酒咖啡 Cafe Cointreau(法国)

  深培的咖啡 100cc

  君度酒 20cc

  搅拌奶油 20cc

  杯中倒入咖啡、君度酒,然后,将搅拌奶油覆盖在上面。

  君度酒是法国产的利口酒,属白橙香酒的一种。在酿造这种酒的法国西部昂热地区,习惯兑在咖啡里一起。巴黎蒙帕纳斯一带的酒吧里提供的主要是这种咖啡。

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2015-11-11 16:18:47

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