大汉溪流经大溪区，早期是大溪商业发达的有利条件，虽然现在只能看到一些历史陈迹。目前有武岭桥、大溪观光吊桥、崁津大桥横跨大汉溪上，成为大汉溪两岸的交通要道。其中崁津大桥是最新的一条大桥，靠近东边，就在崁津大桥的北端桥头附近，有一个景观甚佳的地方，桥一下咖啡便是在这一个地方。
这一个地点在提供咖啡简餐的服务方面有一段很长的时间，原经营业者因为有其他的事业分身乏术，所以由在餐饮业经营已有20几年的经营团队，2016年9月开始接手，将以前经营餐饮业的经验，引到桥一下咖啡，以养生为主要诉求，所有餐点在店内现点现作，不采用调理包，所以当某些食材用完之后，便会先停止供应该餐点。而且大部份蔬菜是自己家人或亲人种植的。
桥一下咖啡供应咖啡、水果茶、果汁、下午茶、餐点等，餐点以套餐为主，有凉菜或汤、前菜、面包、主餐(饭、面)、饮料(红茶、咖啡)，饮品可以补差价升级。而下午茶中的双人下午茶非常优惠，有坚果/水果松饼、薯条、果冻及饮料二杯。个人下午茶则由客人自己单点组合。
经营团队表示，主餐方面年轻人较喜欢焗烤、炖饭类，而一般较受欢迎的有麻香鸡佛松阪套餐、私房牛腩套餐、金彩虎掌套餐、海陆炖饭套餐。2017母亲节对母亲将有限定套餐的优惠。（摄影／蔡聪挺）
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2017-05-02 15:04:29
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