想要自己动手磨豆、烹煮、拉花并饮下成果，我市的一家咖啡文化体验馆就开放了这项服务内容。
据了解，这家卡维咖啡文化体验馆于今年一月开始试营业，是全市首家主打咖啡文化体验、烘焙咖啡豆并销售咖啡器具的咖啡馆。在这里，消费者及咖啡馆经营者不仅可以直接采购咖啡器具和新鲜的咖啡豆，还可以了解体验咖啡文化及制作过程。
“开设一家咖啡文化体验馆，是因为我们不仅希望出售咖啡，更想让更多消费者了解咖啡的历史、文化、特色，并在互动过程中掌握烹煮不同咖啡的技巧，让咖啡能走进消费者的日常生活和家庭当中，令更多人喜欢咖啡这一饮品。”体验馆负责人肖豫新说。
他认为，目前，我市的咖啡消费以环境消费为主，消费者选择咖啡的主要原因是需要咖啡馆这样一个安静舒适的环境。“让消费者参与咖啡的制作过程，并由我们介绍咖啡的不同特色，是为了让消费者真正接受咖啡，感受咖啡的美妙。”肖豫新说，“所以我们也会在今后不断推出各种互动活动及课程，以吸引更多人前来体验。”
该店的一名消费者陈女士在体验后表示，制作咖啡十分有趣。她说：“我通常都是随意点咖啡，但并不了解不同咖啡豆和比例的区别，自己体验一次，发现咖啡文化博大精深，咖啡豆和比例稍有不同，口感的差别也很强烈，以后我还会来体验不同的咖啡制作方法。”
肖豫新说，目前该店每天约有20-30名消费者，他们都对文化体验较为好奇。“相信随着我市越来越多咖啡馆的出现和外来信息文化的不断交融，消费者对咖啡的接受度和理解度也会越来越高。”
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2017-05-04 19:16:21
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