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厂名: 前街咖啡馆
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厂址: 广州市越秀区保安前街10号
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厂家联系方式: 020-38364473
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保质期: 90
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净含量: 227g
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包装方式: 散装
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咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆
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产地: 其他/other
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烘焙程度: 中度烘焙
Burundi Kayanza Kabuye Natural
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国家:布隆迪
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生长: 1750 公尺
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产区:Kayanza Kabuye
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烘焙程度:中度烘焙
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处理方式:日晒
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品种:波旁种
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处理厂:帕恩甲处理厂
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风味:葡萄皮,橘子酒,发酵水果
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布隆迪位于非洲中东部赤道南侧。北与卢旺达接壤,东、南与坦桑尼亚交界,西与刚果(金)为邻,西南濒坦噶尼喀湖。境内多高原和山地,大部由东非大裂谷东侧高原构成,全国平均海拔1600米,有“山国”之称。有超过一半是座落在著名的坦噶尼喀湖(Lake Tanganyika)湖面上。首都为布琼布拉(Bujumbura)。西部湖滨与河谷及东部为热带草原气候;中西部属热带山地气候。年平均气温为20~24℃,高可达33℃。3~5月为大雨季,10~12月为小雨季,其他月份为旱季。
布隆迪(Burundi)有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业,且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的,现只在小农场种植。不幸的是,其中许多农场都处在与战乱频繁的卢旺达(Rwanda)接壤的地带,这给咖啡生产造成了压力。布隆迪生产的咖啡,几乎都是阿拉伯咖啡豆,而恩戈齐(Ngozi)的咖啡树则种植在海拔1200多米的地方。布隆迪的咖啡味道芳香浓郁,具有极佳的酸度,产品大多出口到美国、德国、芬兰和日本。
布隆迪咖啡与其邻国卢旺达有着惊人的相似之处,这两国出产的咖啡经常被人们所混淆。布隆迪的咖啡种植以波旁为主,采用传统的湿法处理加工咖啡樱桃,其精品咖啡的主要特点是优雅的甜蜜与明亮的柑橘芳香。本批次属于波旁种微批次。
本批次是日晒波旁种,微批次,产区位于卡扬札省卡布耶区帕恩甲处理厂玛尔达第峰,海拔非常高,甚至有超過2000公尺以上的山區,土壤肥沃,礫土土質,非常適合咖啡生長,公認是蒲隆地最好的咖啡处理厂
风味口感:风味叙述: 葡萄乾、黑莓果酱、熟桃子的浓郁香气 、前段则是蔓越莓、柑橘、桃子果汁的甜美风味,而焦糖与橘子果酱的丰富甜感也充满了整杯咖啡,日晒的发酵酒香也非常突出,像是橘子酒或是桃子的滋味,绝对是独树一格的布隆迪精品咖啡。
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2017-05-05 17:43:37