老咖啡馆如何与现代融合?怎样在磨合中脱颖而出?

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 作者:Z.E 2024-04-28 我要评论

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  Le Nemours是法国巴黎颇有历史的一家咖啡厅。它位于巴黎的中心位置,在卢浮宫和皇家宫殿的花园中间。加之,这个咖啡馆有一个露天坐席区,于是成为了不少游客巴黎目的地清单上的必到之处之一。最近几个月,Le Nemours进行了一次翻新,使这家老咖啡馆更好地与现代做了融合。

  负责这个大工程的是已经为咖啡馆做了20多年设计的Olivier Coustou团队。团队每个成员都对咖啡馆的过往了若指掌,因此能确保翻新工作不丢失咖啡馆最宝贵的传统。而咖啡馆也找来了设计师Michal Malapert加入设计力量,让传统的咖啡馆能迸发出一些新意,从而吸引到更多人,尤其是年轻顾客的光顾。

老咖啡馆如何与现代融合?怎样在磨合中脱颖而出?

  经过几个月的筹备和改造,Le Nemours依旧保持着巴黎传统咖啡馆的优雅。比如,店铺中央的吧台采用的是偏装饰主义风格的装饰。而黄铜、大理石材料的使用,从墙上蔓延至天花板的80年代植物插画,以及就餐区背景墙上找专人设计的仿古盘子,也充分反映出了一种巴黎审美。同时,这也使得整家店铺和它所在的欧式古典建筑显得挺匹配。

  不过,整家餐厅第一眼给人的感觉还是偏现代。明亮活泼的配色、简洁有设计感的灯饰、大量的木制家具,配合窗外露台外的阳光,让人感到轻松、舒适、有活力。

  看到这里也许你会有疑问,这些不同风格的元素到底是如何揉和在了一起?

  实际上,门店中镜子的使用,木材麟状装饰墙,还有那些80年代的植物插画,都可以起到风格过度的作用。所以,这样想来,很多时候人为构想出的矛盾,也可以轻巧地用人力化解。

  去到Le Nemours,相信不管你期待看到何种风格,都不会失望。

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2017-05-05 18:10:06

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