独立咖啡馆很受欢迎，连锁品牌经营状况最好
环境和服务是关键
“报告”中，共提取了美团点评上收录的北京、上海、广州、深圳四个一线城市，以及厦门、天津、重庆、沈阳、南京、武汉、成都、西安、杭州、青岛、郑州、大连12个重点城市的咖啡数据。在“品牌榜单”一项的数据显示，以星巴克、漫咖啡为代表的传统连锁品牌，在门店流量上仍领先于其他门店。而在咖啡馆服务质量、环境质量指数排名中，服务质量上榜者均为独立咖啡馆，环境质量除一家连锁品牌在一个城市上榜外，其余都是独立咖啡馆。
“厦门咖啡馆中，独立咖啡馆占大部分，要想经营好一家独立咖啡馆，除专业技术外，咖啡馆的环境和服务尤为重要。”苏柏龄称，加上去年一月，咖啡师职业资格证取消后，更多年轻人踏进这一领域，成为咖啡馆小老板。
谢立达也表示，由于门槛低，开家咖啡馆成为很多大学生、白领创业的首选之一。“目前总体说来，经营状况最好的咖啡馆，仍是以星巴克为主的连锁品牌，虽然从精品咖啡的角度讲，他们并不专业，但消费者却买单。显然，对于大多数人而言，品牌(营销)、环境仍是消费时选择的关键。”
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日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
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2017-05-05 19:04:22
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