
更多精品咖啡知识,请关注:前街咖啡(Frontsteet Coffee)
前街巴拿马翡翠庄园瑰夏共有三个等级品牌,分别是红标、绿标、蓝标,其中蓝标属于性价比最高的一个分类,蓝标指代同翡翠庄园混合批次的高品质瑰夏咖啡豆,拥有最经典的巴拿马瑰夏风味,是无数咖啡人首选的品牌。
2020年,来自巴拿马的“瑰夏之父”翡翠庄园发出消息,蓝标瑰夏系列新增了日晒处理,这个消息一出,对于普通咖啡客犹如福音,翡翠庄园终于接地气新增多一款平民瑰夏咖啡豆啦。
到了2021年,翡翠庄园又放出消息称,今年的瑰夏只有红标与绿标系列,并作出了更明细的划分。然而,往年的蓝标瑰夏却没有被提及到,于是,很多人都在疯传今年蓝标取消啦,不久后,前街咖啡(FrontStreet Coffee)也收到了明确的消息,翡翠于2021年不推出蓝标瑰夏系列。

这使得前街有点疑惑,因为按照翡翠庄园对红标、绿标、蓝标的划分,基本可以看作蓝标的瑰夏与红绿标的瑰夏不是同一个海拔的瑰夏。详细区分情况下面:

红标瑰夏
翡翠特选出品的瑰夏,就是我们常听的红标。选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上,产自贾拉蜜优(Jaramillo)与卡瑙斯·维德维斯(Cañas Verdess)两个产区的瑰夏豆。

翡翠庄园自己举办的独立竞标,在划分好的地块里,拿出来竞标的瑰夏批次,才是竞标的红标。经常有客人问竞标红标好喝还是红标好喝,其实非竞标的红标跟竞标红标是属于同一个地块,区别就在于有没有参与竞标。前街咖啡(FrontStreet Coffee)认为倒也不必非要喝竞标级别的,一是价格确实比较高,二是如果只是想尝试,那红标也是不错的选择。
这个等级的瑰夏使用日晒或水洗处理法,风味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气,前街红标瑰夏定价350元/100g。
绿标瑰夏
私人收藏,俗称绿标,不是独立竞赛的批次,种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。选用种植海拔1600-1800米,产自贾拉蜜优(Jaramillo)、卡瑙斯·维德维斯(Cañas Verdess)等不同地块的微批次混豆。

经常有人会问红标与绿标的区别是什么,前街咖啡(FrontStreet Coffee)给个最通俗易懂的答案,就是红标是可以追溯到哪个小地块,而绿标是混合豆无法追溯。由于是采用混豆的模式,没有在地块上做详细注明,所以有时候会出现绿标与红标的风味相似度很高,但下一次出品有可能又有差别,前街咖啡(FrontStreet Coffee)感觉喝绿标就像买彩票一般的心情,也许这次喝到的批次就是红标的味道。
绿标虽不及红标等级高,但它还是带有瑰夏的经典风味,花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感。绿标的瑰夏一样有水洗或日晒处理,前街绿标瑰夏定价168元/100g。

一直以来,前街翡翠红标和前街翡翠绿标都深受瑰夏粉丝的喜爱,所以也常年保持在豆单中,想品尝的小伙伴可以直接在前街旗舰店下单购买即可。
蓝标瑰夏
瑰夏1500这个品牌就是我们常见的蓝标瑰夏。选用海拔1400-1500米,产自贾拉蜜优(Jaramillo)、卡瑙斯·维德维斯(Cañas Verdess)、埃尔韦洛(El Velo)三个不同地块的混豆。风味微花香、果酸、甜,口感较不厚实,蓝标瑰夏有水洗处理的和日晒处理的。

如果是这样的话,今年应该产的蓝标瑰夏咖啡去啦哪里呢?归类到红标与绿标里,这样会影响翡翠庄园的招牌,庄园主不会这么愚蠢竭泽而渔。今年瑰夏咖啡树出现了问题?也应该不会,那么就不单单是蓝标这一系列受到影响了。

就在2021年9月末的时候,一个标注着“Las Rocas”的巴拿马瑰夏出现了。从包装资料上看,这是一个来自巴拿马波奎特的新品牌瑰夏,但经过前街进行了一番了解后,发现这批标注着“Las Rocas”的瑰夏咖啡豆,正是来自翡翠庄园的蓝标批次。



看来蓝标瑰夏没有消失到,只是换了一个马甲继续出现在消费市场,这批咖啡豆采用了水洗处理,处理者还是翡翠庄园。可以看出这批豆的品质还是蓝标那么优质,嘴馋蓝标瑰夏咖啡豆的各位可以期待一下!!!

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2025-11-03 10:41:50






相关文章







精彩导读




热门资讯
关注我们