关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
------------------------分割线---------------------------
近几年咖啡的变化越来越丰富，像是去年介绍的混搭风，就是把柠檬或苏打水加到浓缩咖啡裡。另外，十多年前星巴克推出豆奶拿铁一炮而红，其它植物奶在咖啡的应用也蔚为风潮。
除此之外，还有什麽特别火红的搭配法吗?
英国《每日邮报》报导，现在 Instagram 上到处都是咖啡与通宁水组合的照片，用户从巴西到日本都有。
不过仔细回想，咖啡与通宁水并不是近日才有的新颖组合。Bon Appétit 报导，早于 2014 年就出现它的踪影。当时旧金山咖啡店 Saint Frank Coffee 宣称是受到瑞典知名咖啡店 Koppi 启发，而做出加了通宁水、冰块与浓缩咖啡的饮品，并命名为 Kaffe Tonic 向 Koppi 致敬，当时在旧金山湾区造成轰动。
自此，咖啡通宁水很快地席卷全美，从西岸到东岸，再到英国、加拿大、南非和澳洲。其中西雅图咖啡店 Neptune Coffee 推出的版本加了迷迭香，还带点甜味。
虽然有的人对这个组合抱持怀疑态度，认为这两种饮品的味道都酸酸的，搭起来怎麽会平衡，但喜欢的人都认为这是最棒的咖啡组合。
现在，咖啡通宁水反而没有衰微，而是越来越常见。在 Instagram 打上关键字 #espressotonic，就能看到来自世界各地的照片。不管是邻近的日本，还是远在欧陆的塞尔维亚，人们都纷纷以咖啡与通宁水为基底自由发挥，加入糖浆、柳橙皮或迷迭香等食材。
显然这款饮品并非得到咖啡店才喝得到，自己在家也做得出来。如果想尝试，可参考下方食谱。
材料：
2 份浓缩咖啡
6 盎司(约 177 毫升)通宁水
适量冰块
作法：
杯裡倒入冰块，再倒入通宁水。
缓缓加入浓缩咖啡，让它慢慢融入整杯饮品裡即可。
小提醒：如果浓缩咖啡倒太快，饮料会起泡，容易搞得一团糟。
最后要问你个问题。说到通宁水就想到琴酒，那可不可以也把琴酒加到这款饮品裡呢?答案是当然可以，伦敦咖啡店 Sandows 就这麽做啦!
咖啡的搭法有很多，在国外也有人把奶油和咖啡打在一块喝，据说灵感是来自西藏酥油茶。那你有没有自己偏爱的喝法呢?
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-05-07 15:59:34
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们