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近年来饮食界的热门新议题，绝对是各种颜色鲜豔美丽的饮料莫属。饮食网站 REFINERY29 就报导，一款 2016 年推出，超吸睛可爱的蓝色饮料。
这款让人惊呼如蓝色小精灵般的蓝拿铁，来自澳洲墨尔本的餐厅 Matcha Mylkbar。它的製作原料并非水果中的天然色素或染料，而是来自让人出乎意料的食材。
根据 Matcha Mylkbar 的官方 Instagram 上公佈，蓝色拿铁的成分，包含健康食品品牌 E3 live 的 Blue-green algae 蓝绿藻、柠檬、薑、龙舌兰蜜和椰奶。
儘管蓝海藻并非我们早餐餐桌上的常客，更不会加入咖啡拿铁中，但根据国外营养网站 FitDay ，蓝绿藻是生长于湖或池塘中，包含 64 种维他命，像是维他命 A 、 B 、 C 、 B12 和 B6，以及矿物质的超级食物。
对于人体的功效，它具有提神、抗老化、并使皮肤更柔滑、头髮更滑顺，并能增强免疫系统。不只如此， 97% 的蓝绿藻组成物质，都很容易的被人体吸收利用。
鑑于其超高的吸睛度，目前「蓝色拿铁」已是顾客点餐食的热门产品，更在菜单上有个可爱的名字「Smurf Latte」。且自从 2016 年 7 月 Matcha Mylkbar 在 Instagram 贴上照片后，点购率直线狂升，单一週末最高更卖出 100 杯。目前在 Instagram 上的咖啡厅打卡点，也有许多顾客上传这杯蓝色小精灵照片。
看著这一杯杯色彩鲜豔的饮品，也不难理解澳洲人为何如此疯狂了。
但说实话，我们真的在乎它有多少营养价值吗?大众想做的，不过就是拍张美照，再嚐一嚐这不论外表或内容都疯狂的组合吧。
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2017-05-08 10:30:16
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