关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
修理咖啡馆(RepairCafe)是风行欧洲的新形态咖啡馆。除了聊天上网，现在又多了一个功能：修东西。
“维修咖啡馆”的理念起源于荷兰，2010年阿姆斯特丹成立首间修理咖啡馆，至2014年这一类型的咖啡馆已在西欧和北美广泛分布。全球已有400间修理咖啡馆。
台湾首座“修理咖啡馆”于2014年10月中旬成立，将定时定点提供维修工具与服务，让顾客一边修家电家具，一边喝咖啡交流，修复东西也修复人际关系。
台湾首间修理咖啡馆，由“城市维修馆”团队与位于台北市中山区的浮士德啤酒花园合作，在咖啡馆内定时提供维修服务与课程。团队上了各种维修课程，并从小区找来多位修理达人，邀他们定时驻站传授维修技艺。
“维修咖啡馆”营业的目的并非为顾客提供咖啡，而是提供一些修理工具和修理经验。“维修咖啡馆”的理念在于通过将一些不维修就只能丢弃的小机器、衣物等旧物维修好，变废为宝，避免垃圾生产过剩。
“维修咖啡馆”的组织机构称，“如果你没有什么好修的，那你可以在这儿喝一杯茶或一小盅咖啡，或是帮助其他人，为他们修理物品”。
“修理咖啡厅”范围，从灯、衣服、相机、手机、电脑、除草机、行李箱、自行车到微波炉、面包机、CD播放机，基本上几乎所有你想得到的东西都可以带来修。
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警惕转让的方式开咖啡店
1.从报纸上搜集信息
顶店的第一步是先从报纸上搜集信息。并和店主用电话洽淡相关细节，包括地点在哪里，是否还在营业，以及店主为什么要让出店面。此时，最忌讳的是直接与店主约时间看店面，要避免店主制造生意很好的假象。此外，若是已停止营业的店面，则不太适合转下来，因为不营业的店面，设备是否运转正常、是否有纠纷等较难判断。同时也难以承接原有客源。
2.进行外部观察并搜集情报
搜集情报的方式有很多。例如询问附近商家欲转让的店面已营业多久，生意好不好，附近房租多少。为什么要转让店面等，也可以选择不同的时间去观察客源和人流。通过搜集外部信息，能得到意想不到的情报和参考位数据。
3.迸行内部观察并亲自消费
内部观察是指亲自到店里消费。了解产品的内容和价位，甚至要观察使用的器具是哪一品牌等。另外。还要观察顾客群的年龄。评估’员工是否受过训练。若通过对该店的观察，感觉符合自己的需求，则再进行下面的步骤。
4.了解店主的诚意
当对产品和商圈都满意之后，再和店主约时间，请店主谈谈经营的心得和要转让店面的原因等，进一步了解店主的诚意，了解经营的背后是否有债务或股东纠纷等。
5.邀请房主出面续约
首先要能证明房主确实拥有房屋所有权，以免被人欺骗，之后，再和房主洽谈是否续租和重新签约等相关。
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2017-05-10 11:18:52
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