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冰咖啡也可以用冷泡的，调配好要冷藏8小时。早上要喝，前一晚准备好就行。咖啡的颜色美的像琥珀，味道也很香醇。可以冷藏保存一周左右。
制作冷泡咖啡具体步骤
用料
咖啡粉(medium-fine) 1份
冷开水或矿泉水 5份
coffee creamer 适量
cold brew coffee 超简单冷泡咖啡的做法
选自己喜欢的咖啡豆现磨，我选的medium dark roasted带点hazelnut的风味;咖啡豆磨成medium-fine，不要磨得太细了，中等就好。
找个玻璃容器，敞口或带盖的都行，倒入咖啡粉，加一份与咖啡粉等体积的水，搅拌浸润，再加另外四份水，混匀扔在冰箱12-24小时
开冰箱的时候可以顺手摇一摇冷泡咖啡使混合均匀 冷提的风味更足。24小时后，找个滤纸或纱布过滤，过滤好的咖啡可以装在新的容器里，想喝的时候拿出来调一点;一般可以封存一周
过滤后的咖啡要稀释一倍左右喝，可以加coffee creamer或者糖浆syrup。喜欢浓咖啡可以适当调整。冷泡不会提出咖啡中的酸性物质，咖啡的口感会浓郁而不酸涩 比一般的冰咖啡好喝多啦。
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2017-05-14 11:48:57
